Recente inhoud door ManusOlie

Ik ben helaas zelf niet zo handig met timmerwerk. Ik heb deze tafel door een meubelmaker laten maken. Hij heeft er een frame voor gemaakt waardoor hij precies op blad hoogte uit komt. De wielen zijn volgens mij best flink want hij draait best zwaar. En zit met flinke moeren vast.

Welkom Iwan

Welkom Jan

ziet er heerlijk uit niks mis mee voor een eerste keer.

Welkom op het Forum

Dit is mijn plekje. De tafel staat op wieltjes. Dus kan er makkelijk mee rijden. Gelukkig heb ik een grote schuur dus als het regent gaat deze jongen mooi naar binnen.

Ziet er mooi uit zeg. Ik heb zo'n zelfde tafel met eveneens een Kamado Joe mocht je de maten van de bbq zoeken kan ik ze wel naar je sturen.

Met Caveman style stook je je kolen zo heet mogelijk op en leg je het vlees rechtstreeks in de kolen.

Welkom Robert dat is een lekker stukkie T-bone geniet ervan!

Ik maak mn gieterentooster ook gewoon schoon door hem warm te stoken en daarna met de borstel schoon te borstelen en vervolgens weer in te vetten.

De fire up kokosbriketten zijn prima om op te koken ik heb ze een aantal jaar gebruikt om van alles mee te maken. Maar ze worden niet erg heet. Ik had al moeite om ze op 200°c te krijgen. Er zijn wel briketten die ontzettend heet worden ik heb eens een zak mogen proberen van iemand die ik...

Ik heb zelf een Kamado Joe Classic 2 met een gietijzeren rooster van de BGE dit past inderdaad niet perfect maar hij past wel. De puntjes waar je je rooster overheen laat vallen is bij mij aan 1 kant van het gietijzeren rooster iets te smal maar ik hoef niet al te veel moeite te doen om hem er...

Ik gebruik meestal gewoon een rub die ik op dat mament heb ofik maak er zelf 1. Ik laat de joe tot zo 200°c warm worden en dan de kip erop. Meestal zakt de temperatuur iets waardoor hij dan tussen de 180°c en de 200°c blijft hangen. Meestal kijk ik dan na 40 min hoe de temperatuur in de borst is.

Ziet er heerlijk uit!! Ik gebruik altijd gewoon een schaar en knip de kip gewoon aan stukken.

Ziet er heerlijk uit. Ik maak ook vaak kip velletje word bij mij ook nooit erg knapperig maar het belangrijkste vind ik dat het niet droog is. Ik ga de manier die ik hier boven last met de pekel zeker ook eens proberen. Ik weet niet of je een kernthermometer gebruikt maar 74 a 75 °c is perfect.