Recente inhoud door Knoopje413

25% eraf bij HetLuxeBuitenleven, rookhout bijna op, goede reden om flink in te slaan!

Het was voor mij de eerste keer dat ik hem überhaupt afgrilde op de speksteen, en op zich was het goed. Ik denk eerlijk gezegd wel dat het nog beter was geweest op een gietijzeren rooster, nu met de tweede kant lag er een poeltje van en kleurde die kant niet heel mooi, dus wat dat betreft nòg...

Ierse Tomahawk, rechtstreeks van de Makro. Inspiratie opgedaan van Smoking Dad BBQ (Youtube video) en volgens (grofweg) zijn methode aan het werk gegaan. Hij bestempelt 5 handelingen die deze steak zo de moeite maken: - Dry brine - Umami in de binder - Een sterke rub - Subtiele rook - "Sear...

Zeker, hard van buiten zacht van binnen!

Sinds de Joe in de tuin staat, nu een week of 3, grijpen we elke mogelijkheid aan om wat te grillen of roken. Vandaag liep ik last minute de supermarkt in en werd ik aangestaard door een kippetje. De rub en 'beer can houder' liggen al even in de kast dus vooruit, dat is weer eens wat anders dan...

Hoop niet dat deze nodig was vanwege de kip 🥲 veel plezier met alle aankopen!

Dat komt vast goed, jij ook veel plezier met je aankoop!

Topper, dankjewel! Had ik wellicht zelf ook kunnen vinden, ik dacht ik vraag het de deskundigen gewoon 😅

Stukje vragen om tips: hoelang kunnen verschillende soorten vlees bewaard worden? Voornamelijk ingevroren ben ik benieuwd naar.

Ik was enorm verleid hetzelfde te doen. Ding is dat ik in het voorjaar de tuin ga aanpakken, hem ergens wil inbouwen. Als dan het nieuwe onderstel en de zijplanken er weer af gaan, kan ik de 500€ verschil voor mezelf niet meer echt rechtvaardigen. Inmiddels elders al een soapstone, dutch oven en...

Ziet er fantastisch uit! Vind het qua opdienen altijd lastig zoveel vocht een picanha nog verliest bij het aansnijden, maar van deze bordjes loopt het water al snel in de mond!

Ik heb vandaag 2 zakken KJ BB met een zakje wokkels in een actie bij BBQ Experience Centre meebesteld. 55€.

Kom net bij BBQ Exp Centre vandaan, heb mezelf dermate weten te bedwingen dat het een Classic II is geworden met wat gietijzeren roosters, een hoes, een meater en nog wat overige essentials. Kan niet wachten de fik erin te steken!

Klopt. Vóór black friday vroegen ze echter 2399 waar hij elders voor 1899 te verkrijgen was. Denk dat deze actie serieus goed is, maar dat je het kortingspercentage met een korreltje zout moet nemen.

Welkom!