- Berichten
- 105
De minion met die blokjes gaat perfect. Gewoon uitstrooien in een plek, en een klein kuiltje maken waar je hete blokjes in komen. Blijft het mooi stabiel. OOk de snake kun je goed leggen met de blokjes vind ik.
Patriekvg
Sprokkelaar
- Berichten
- 28
Aan de hand van de grote test uit deze thread ben ik eens voor HotDevil koskosbrikketten (staafvormig) gegaan. Tot nu toe altijd EcoBrasa gehad, maar die kocht ik online en had nu spoed, dus naar Kapellen (België) gereden om ze af te halen.
Nou ik was verbaasd over de gelijkmatige verbranding en stabiele temperatuur dat het me gaf! Veel stabieler dan met Ecobrasa! Wellicht komt het door de grote staven met gat erin voor de nodig zuurstof. Anyways, ik denk dat ik hier bij blijf! Zijn goedkoper ook. Aanrader voor low&slow, een stuk of 10 van deze staven gaven me mooi 120 graden voor een uur of 7.
Nou ik was verbaasd over de gelijkmatige verbranding en stabiele temperatuur dat het me gaf! Veel stabieler dan met Ecobrasa! Wellicht komt het door de grote staven met gat erin voor de nodig zuurstof. Anyways, ik denk dat ik hier bij blijf! Zijn goedkoper ook. Aanrader voor low&slow, een stuk of 10 van deze staven gaven me mooi 120 graden voor een uur of 7.
Laatst bewerkt:
Hallo allemaal,
Het is inmiddels een paar jaar geleden sinds er een brikettentest is gedaan.
Als ik nu google naar andere websites die hun top 5 briketten hebben gemaakt vind ik dat die nogal verschillen met elkaar.
Is er iemand die ondertussen verschillende merken getest heeft en daar zijn/haar conclusies uit getrokken heeft?
Ik ben benieuwd naar de volgende merken: Pro coco vs Ecobrasa vs Hot devil staven vs Tom cocoha vs Greek fire vs Weber vs THM.
Alvast bedankt voor jullie input hierin.
Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk
Het is inmiddels een paar jaar geleden sinds er een brikettentest is gedaan.
Als ik nu google naar andere websites die hun top 5 briketten hebben gemaakt vind ik dat die nogal verschillen met elkaar.
Is er iemand die ondertussen verschillende merken getest heeft en daar zijn/haar conclusies uit getrokken heeft?
Ik ben benieuwd naar de volgende merken: Pro coco vs Ecobrasa vs Hot devil staven vs Tom cocoha vs Greek fire vs Weber vs THM.
Alvast bedankt voor jullie input hierin.
Verstuurd vanaf mijn ONEPLUS A6013 met Tapatalk
- Berichten
- 5.537
Al heel lang een trouw gebruiker van Ecobrasa briketten en als je daar eenmaal aan gewend bent is het lastig om een alternatief te vinden die netzo netjes gelijkmatig en schoonbranden branden.
Laatst een paar dozen Napoleon staafbriketten aangeschaft wilde ik toch ook eens proberen en waren in de aanbieding (we blijven toch Hollanders
) maar als ze op zijn ga ik weer terug naar m'n ecobrasa dat beviel me toch een stuk beter.
Wellicht de ervaring die ik er mee opgebouwd had en als iets naar je zin gaat verander je dat niet zo gemakkelijk.
Laatst een paar dozen Napoleon staafbriketten aangeschaft wilde ik toch ook eens proberen en waren in de aanbieding (we blijven toch Hollanders
) maar als ze op zijn ga ik weer terug naar m'n ecobrasa dat beviel me toch een stuk beter.Wellicht de ervaring die ik er mee opgebouwd had en als iets naar je zin gaat verander je dat niet zo gemakkelijk.
Laatst bewerkt:
- Berichten
- 21.758
@Hans denk dat je daar de spijker op zijn kop slaat: ervaring.
Alle briketten hebben hun eigenaardigheden, sommige roken lang andere kort, sommige stinken, sommige geven veel hitte andere weer weinig, sommige veel as en andere weinig en de ene brandt langer dan de andere.
In mijn optiek is het belangrijk dat er weinig rook vanaf komt bij het aansteken, dat hij veel hitte afgeeft, lang brandt en weinig as afgeeft.
Weinig rook is fijn voor de buren
Veel hitte is fijn voor grillen
Lange brand duur is fijn voor low and slow
Weinig as is fijn omdat het aangeeft dat de verbranding zo efficiënt mogelijk is.
Ecobrasa voldoet hieraan het beste. Maar dat wil niet zeggen dat je met bijvoorbeeld de Weber briketten niks kunt (al vind ik die tegenwoordig echt slecht
)
Let bij Weberbriketten op de windrichting als je ze aansteekt, zo hoeven de buren er niet al teveel last van te hebben.
Ja, ze geven niet de meeste warmte af maar door meer briketten te gebruiken kan dat probleem redelijk opgelost worden. De brand-duur valt tegen, maar als je dat weet gebruik je meer of maak je een langere snake dan is dat ook verholpen. De as die achterblijft is wel een dingetje, dat kan je vuur verstikken, maar door geregeld tegen de poten van de barbecue te tikken is dat ook geen echt probleem.
Dat is wat Hans de ervaring noemt, er is prima mee te barbecuen maar er komt iets meer bij kijken.
Alle briketten hebben hun eigenaardigheden, sommige roken lang andere kort, sommige stinken, sommige geven veel hitte andere weer weinig, sommige veel as en andere weinig en de ene brandt langer dan de andere.
In mijn optiek is het belangrijk dat er weinig rook vanaf komt bij het aansteken, dat hij veel hitte afgeeft, lang brandt en weinig as afgeeft.
Weinig rook is fijn voor de buren
Veel hitte is fijn voor grillen
Lange brand duur is fijn voor low and slow
Weinig as is fijn omdat het aangeeft dat de verbranding zo efficiënt mogelijk is.
Ecobrasa voldoet hieraan het beste. Maar dat wil niet zeggen dat je met bijvoorbeeld de Weber briketten niks kunt (al vind ik die tegenwoordig echt slecht
)Let bij Weberbriketten op de windrichting als je ze aansteekt, zo hoeven de buren er niet al teveel last van te hebben.
Ja, ze geven niet de meeste warmte af maar door meer briketten te gebruiken kan dat probleem redelijk opgelost worden. De brand-duur valt tegen, maar als je dat weet gebruik je meer of maak je een langere snake dan is dat ook verholpen. De as die achterblijft is wel een dingetje, dat kan je vuur verstikken, maar door geregeld tegen de poten van de barbecue te tikken is dat ook geen echt probleem.
Dat is wat Hans de ervaring noemt, er is prima mee te barbecuen maar er komt iets meer bij kijken.
BM77
Tondelzoeker
- Berichten
- 19
Weet niet of het nog relevant is na 2 jaar, maar ben ook een fervent voorstander van ecobrasa briketten.
Maar gezien de huidige prijzen van briketten (en ook houtskool) heb ik dus laatst om te proberen eens de Pro Coco besteld a 10 Kg voor €27,95 en die bevallen tot nu toe uitstekend en merk echt weinig verschil met Ecobrasa briketten. Alhoewel ik het gevoel heb dat ze wel heter branden, maar dit kan ook komen door een andere setup waarin ik ze gebruikt heb.
De cocosbriketten die ik in ieder geval niet meer zal gaan gebruiken zijn de zogenaamde kussentjes vorm, want hiervan door de jaren heen al meerdere merken geprobeerd en die vielen me tot nu toe vrijwel allemaal tegen.
- Berichten
- 4.506
dutchlincoln
Sprokkelaar
- Berichten
- 40
Dit zijn allemaal briketten. Ik heb eens begrepen dat briketten in een Kamado not-done zijn en sterk afgeraden worden.
Geldt dat ook voor de staafbriketten die juist geschikt zijn voor de low and slow sessies?
Geldt dat ook voor de staafbriketten die juist geschikt zijn voor de low and slow sessies?
dutchlincoln
Sprokkelaar
- Berichten
- 40
Wat maakt dan dat het beter is? Gewoon benieuwd.
- Berichten
- 21.758
Briketten kunnen prima in een kamado.
Hier zijn inderdaad allemaal briketten getest omdat destijds de meeste mensen een ketel barbecue hadden en iedereen zei dat hun briketten de beste waren. Maar als je nooit wat anders probeert weet je het eigenlijk niet.
Waar ik destijds naar keek was hoe het aansteken ging, hoe veel warmte ze genereerde, hoe lang ze branden, wat erachter bleef.
Wat je in mijn ogen wil is een briket die veel hitte genereert voor steaks maar die ook lang Brady voor low en slow. Maar ook niet teveel as achterlaat want dat verstikt de boel.
Let op, met iedere briket kan je in principe barbecueën, het ligt eraan wat je gewend bent, vroeger zweerde ik bij weber briketten, nu komen die er bij mij niet meer in.
Maar dat komt omdat ik liever briketten gebruik die veelzijdiger zijn met minder nadelen als veel rook en as.
Houtskool is lastiger te testen, dat komt omdat het geen uniforme vorm heeft, zakken soms veel te lijden hebben gehad wat tot veel gruis leidt.(soms heb je mazzel, soms niet)
Er zijn wel testen op Amerikaanse sites waarbij de hele zak wordt uitgesorteerd op grote van de brokken houtskool en daarna gekeken hoe lang een kamado op een bepaalde temp blijft met eenzelfde startgewicht, maar dat is echt een enorme klus. Eerlijk gezegd geloof ik het wel, als ik de kamado goed vul kan ik makkelijk 11 uur barbecueën, langer doe ik niet meer, dus gaat het mij erom dat er weinig rook vanaf komt en makkelijk aan te steken is.
Hier zijn inderdaad allemaal briketten getest omdat destijds de meeste mensen een ketel barbecue hadden en iedereen zei dat hun briketten de beste waren. Maar als je nooit wat anders probeert weet je het eigenlijk niet.
Waar ik destijds naar keek was hoe het aansteken ging, hoe veel warmte ze genereerde, hoe lang ze branden, wat erachter bleef.
Wat je in mijn ogen wil is een briket die veel hitte genereert voor steaks maar die ook lang Brady voor low en slow. Maar ook niet teveel as achterlaat want dat verstikt de boel.
Let op, met iedere briket kan je in principe barbecueën, het ligt eraan wat je gewend bent, vroeger zweerde ik bij weber briketten, nu komen die er bij mij niet meer in.
Maar dat komt omdat ik liever briketten gebruik die veelzijdiger zijn met minder nadelen als veel rook en as.
Houtskool is lastiger te testen, dat komt omdat het geen uniforme vorm heeft, zakken soms veel te lijden hebben gehad wat tot veel gruis leidt.(soms heb je mazzel, soms niet)
Er zijn wel testen op Amerikaanse sites waarbij de hele zak wordt uitgesorteerd op grote van de brokken houtskool en daarna gekeken hoe lang een kamado op een bepaalde temp blijft met eenzelfde startgewicht, maar dat is echt een enorme klus. Eerlijk gezegd geloof ik het wel, als ik de kamado goed vul kan ik makkelijk 11 uur barbecueën, langer doe ik niet meer, dus gaat het mij erom dat er weinig rook vanaf komt en makkelijk aan te steken is.
- Berichten
- 4.506
Mijn keuze voor houtskool in mijn Weber Summit is puur keuze vrijheid.
Goede briketten zijn best schaars, wat mij betreft alleen Ecobrassa.
Bij houtskool heb ik meer keus.
Voor de WGA gebruik ik ook best vaak houtskool maar is Ecobrassa handig om mee te nemen.
