Vega bbq recepten voor jong kind

[BBCharlie]

Hey ik vroeg mij af of jullie eens mee willen denken. Mijn oudste is 7 en sinds 1,5 jaar vegetariër. Helemaal prima. Hij vind vlees heerlijk maar krijgt het niet voor elkaar om dieren te eten. In de binnenkeuken vind ik het niet ingewikkeld om zijn eten gelijkwaardig aan dat van de rest te maken. Maar van de bbq krijg ik het nog niet in de vingers. Vega worstjes slaan uit als zwart verbrand plastic, hij zit wéér aan een bonenburger en ik maak hem gewoon niet happy met bakken gegrilde groenten.

En dat laatste is waar ik echt tegenaan loop. Die vega recepten zijn heerlijk smaakvol maar mijn Pokemonsmurf zit niet te wachten op een gegrilde artisjok met balsamico.. en hij lust net als ik geen paddenstoelen.

Welke recepten of tips komen er zo in jullie op die ik eens kan proberen?

 

[JeffvanHart]

Ik heb laatst Vega kip reepjes gemaakt en deze net als de varkensnek gemarineerd CharCui , en deze in een ijzeren vergiet op de bbq mee gerookt en gebakken. En vervolgens een heerlijke wrap van gemaakt met sla en sausje.
Maar de Vega visite was er weg van echt een bbq beleving zeiden ze. De kip reepjes had ik gewoon in de supermarkt gehaald.

 

[Stijn]

Vega kip reepjes

even off-topic, maar hoe kan kip vegan zijn?

 

[JeffvanHart]

Ik heb laatst Vega kip reepjes gemaakt en deze net als de varkensnek gemarineerd CharCui , en deze in een ijzeren vergiet op de bbq mee gerookt en gebakken. En vervolgens een heerlijke wrap van gemaakt met sla en sausje.
Maar de Vega visite was er weg van echt een bbq beleving zeiden ze. De kip reepjes had ik gewoon in de supermarkt gehaald.

ben zelf ook meer van het echte vlees & gevogelte , maar is de product naam in de supermarkt

 

[Edwin84]

Paar losse ideetjes:

-Gegrilde halloumi al dan niet gepaneerd

-Bruchetta met tomaat of met knoflook en avocadospread.

-Tofu kun je vanalles mee. Marineren, paneren etc.

-Koud kun je natuurlijk heerlijke salades maken en spreads zoals hummus etc voor bij stokbrood.

-Hasselback aardappel met creme fraiche en bieslook.

-Uit de DO kun je vegetarische stoofpotjes maken. Stoof pot met tomaat, aubergine, aardappel en feta bijvoorbeeld lekker gekruid.

-Paprikabootjes die van de week op forum voorbijkwamen. Lekker vullen met fijngesneden groente en beetje kaas erover.

-Toetjes kun je van alles mee. Denk aan skillet gevuld met marshmallows chocola en stukjes koek.

-Groente in panko (tempura groente)

-Quiches, Pizzas en flatbreads.

 

[Ghost]

Melanzane van Jet.
www.bbqgenootschap.nl/threads/groente-melanzane-alla-parmigiana

 

[Free_ltd]

Die ga je toch onterven zeker?
Kinderen hebben vaak deze fase en hier en daar blijft er eentje hangen. Niets mis mee.

Zelf heb ik het boek Groen op Kolen en daar staat de hele uitleg over vega en de verschillende opties in, alsook heel veel gerechten. Is zeker de moeite.

 

[SandyMan]

Je zoekt mij.
Je hebt mij gevonden nu.

Teriyaki bonenballetjes
https://www.bbqgenootschap.nl/threads/asian-style-teriyaki-bonenballetjes.22817/

Frittata met voorjaars groenten
https://www.bbqgenootschap.nl/threads/frittata-met-tomaat-voorjaarsgroenten-jamies-veg.23239/

Portobello's met knoflook
https://www.bbqgenootschap.nl/threads/less-is-more-portobellos-met-knoflook-van-de-q.24984/

Vega burger
https://www.bbqgenootschap.nl/threads/julius-ultimate-vega-burger.26816/

Herfst pompoenstoof
https://www.bbqgenootschap.nl/threads/herfst-pompoenstoof.29543/

Geurige pomoencurry
https://www.bbqgenootschap.nl/threads/geurige-pompoencurry.30283/

Zucchini alla Parmigiana
https://www.bbqgenootschap.nl/threads/zucchini-alla-parmigiana.30477/

Courgette rolletjes
https://www.bbqgenootschap.nl/threads/courgette-rolletjes.31026/

Spaghetti tomaat en gebakken ricotta
https://www.bbqgenootschap.nl/threads/speltspaghetti-tomaat-en-gebakken-ricotta.20033/

Pittige paddenstoelen ragu
https://www.bbqgenootschap.nl/threads/pittige-chili-paddestoelen-ragu-ottelenghis-testkitchen.22952/

Piepers champignons al forno
https://www.bbqgenootschap.nl/threads/piepers-champignons-al-kamado.31003/

Zomers bijgerechtje:
Salade met gegrilde perzik en burrata
https://www.bbqgenootschap.nl/threads/salade-met-gegrilde-perzik-en-burrata.20970/

Winters/herfstig bijgerechtje:
Spruiten gratin
https://www.bbqgenootschap.nl/threads/spruiten-gratin.26297/

Door mijn vriendin (vegetarisch) eet ik ook vaak vegetarisch. Als je nog meer inspiratie zoekt kan je kijken wat ik afgelopen jaren geplaatst heb.. daar komt misschien nog wel wat voorbij wat ik hierboven niet genoemd heb. Mijn vriendin eet echter wel af en toe vis om toch goeie proteïne binnen te krijgen.. misschien krijg je dat nog zo ver thuis.. vis op de BBQ is geweldig.
Hier al mijn topics: https://www.bbqgenootschap.nl/search/733826/?t=thread&c[content]=thread&c[users]=SandyMan&o=date