Fotowedstrijd september 2023 - BBQ Streetfood.

[Frits]

Voor deze maand is het onderwerp: BBQ Streetfood

Gekozen door de winnaar van de fotowedstrijd van augustus: @Sticky Fingers

Regels:
- Wedstrijd loopt tot en met 30-09-2023 22:00h.
- Geen menselijke vlees foto’s.
- De foto moet deze maand door jezelf zijn gemaakt en het gerecht moet van de barbecue komen.
- Foto mag niet worden bewerkt met filters (zoals die er zijn voor o.a. voor iPhone, Android, Lightroom en andere fotoprogramma's), echter corrigeren van witbalans, contrast en uitsnede is wel toegestaan.
- Je laat in een apart draadje (in L&S of H&F) zien hoe je het gerecht hebt gemaakt, en je plaatst een link naar dat draadje bij je foto!
- Winnaar wordt bepaald door een Poll.
- 1 foto per deelnemer.
- De foto van de winnaar komt in de Hall of Flame.

Let op:
In dit topic uitsluitend de deelnemende foto plaatsen, alle andere foto's worden verwijderd.
Bij dubbele inzending volgt diskwalificatie.

De te winnen prijs is een waardebon van onze sponsor Beef & Steak, en natuurlijk de camera-sticker en eeuwige roem in de hall of Flame.

 

[Zzzjon]

Leuk onderwerp, daar is weer van alles mogelijk!

 

[Edwin84]

Leuk onderwerp. Vooral omdat Streetfood gerechten vaak redelijk snel en makkelijk te maken zijn t.o.v. andere soort gerechten. Dus heel goed om inspiratie op te doen voor het avondeten

 

[rsoeteman]

Per ongeluk had ik het onderwerp zondag al goed gegokt...

 

[RookEnVuur]

Zo, ik ga ook eens meedoen met procereur-buikspekspiesjes, want spiesjes zijn het ultieme streetfood, toch?

Spiesjesavond

Vanavond eens wat recepten uit de nieuwe Jord Althuizen gemaakt (BBQ snack attack). Champignonspiesjes, garnalenspies en varkenssatetjes. Voorbereiding: marinades, redelijk de recepten van Jord gevolgd maar niet helemaal (zoek de verschillen. De garnalen heb ik met de zalmmarinade gemaakt 😀...

www.bbqgenootschap.nl

 

[Batzu]

Zoals ze zeggen, niet geschoten is altijd mis !

Asian Streetfood !

Heerlijke tonijn tataki (en vergeet de stokjes niet )

Tonijn Tataki

Het is lang geleden dat ik wat gepost heb, maar met een tijdelijke verhuizing naar een flat in afwachting van de nieuwbouwwoning is er een tijdje niet heel veel gebbqed. Maar we zijn alweer een tijdje up and running dus ik dacht ik ga maar weer eens wat posten. We zijn lekker aan het uitsloven...

www.bbqgenootschap.nl

 

[liesje]

Broodje pulled pork en bacon
Onderwerp : 'Pulled pork, bbq en Forno' : https://www.bbqgenootschap.nl/threads/pulled-pork-bbq-en-forno.34827/

 

[cricque]

Smashed smaakt alles beter, dus ....


Smashed burger ... no wait for it ... smashed taco !

 

[Sticky Fingers]

Takoyaki ,

Japans Streetfood ( octopus ballen )

Takoyaki (octopusballen)

Hoi Bbq genoten Na het winnen van de fotowedstrijd vorige maand had ik als onderwerp Bbq- Streetfood gekozen. Er zijn zoveel lekkere streetfood recepten die lekker zijn dat ik door de bomen het bos niet meer zag, mijn oog viel toen op Takoyaki. Dat zijn een soort japanse poffertjes met octopus...

www.bbqgenootschap.nl

 

[Xplosiv]

Broodje Pulled Pork

2e Pulled pork

De vakantie is voor mij bijna voorbij. Toch nog maar de bbq een keer aan. Ik had nog een stukje proceur liggen. Pulled pork dus. Geïnjecteerd met versgeperste appelsap van eigen boom, appelazijn en worcestersaus. Voor de 2e keer deze vakantie de wekker gezet. Want ja duurt nu eenmaal ff...

www.bbqgenootschap.nl

 

[jabberwock]

Gevulde kipfilet Greek style

Onlangs heb ik de Cheddar Jalapeño chicken gemaakt en die was geweldig. Vandaag heb ik een andere variant gemaakt. Het idee blijft hetzelfde, de kip insnijden en dan zijwaarts insnijden zodat je een soort 'pocket' creëert. Die vul je dan met een mengsel en dan op 120 graden roken/garen. Deze...

www.bbqgenootschap.nl

 

[LOMPE laars]

Na een avondje flink feesten en beesten is er niets beters dan dat je smoel eronder zit van een broodje gyros

Gyros van het spit & custom bbq messen!

Zo eerst even de verplichte foto 😉 Aaaaaaaaan taaaaaaaaaaafel 🔥 Gisteren mijn custom bbq messenset opgehaald bij Menno Siemensma aka Masknives. Begin dit jaar kwam ik met hem in gesprek via een Youtube video van hem. Zodoende begon het project bbqmes👌🏼 Via een messenplatform kwam ik bij...

www.bbqgenootschap.nl

 

[diesel4666]

Shoarma/döner/gyros van het zelfgemaakte spit.
draadje: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/lapjes-vlees-aan-spit-shoarma-döner-gyros.34867/

 

[Veluwse Bob]

Helaas geen mooi opgemaakt bord maar wel een lekker streetfood gerecht.

Mijn versie van Antiliaanse kipspies

 

[Zzzjon]

Scampi Rolls