BasBQ
Beef en Steak

Lapjes vlees aan spit (Shoarma/döner/gyros)

 
 

diesel4666

Stoker
Berichten
425
Hoe we het moeten noemen, weet ik niet... Shoarma? Döner? Gyros? Maakt eigenlijk ook niet uit. Gekruide lapjes vlees draaiend aan een spies: altijd lekker!

In de week een zalige dag gehad met vrienden. Kameraad heeft samen met buurmannen een spit gemaakt van een oud industrieel vaatwasmachine.
Eén spies voorzien van kippendijenvlees en een ander met lapjes procureur.
Dan maar lekker laten draaien...

Ondertussen bezig gehouden met dürumbrood en pitabrood te maken. (nog nooit eerder gemaakt)

Voor pitabroodjes recept van bbq junkie gebruikt. https://bbq-junkie.nl/bbq-recepten/pita-broodjes/
Zeer lekker resultaat.

Voor dürumbrood 2 recepten geprobeerd.
Eentje met "dürum flour", gehaald bij de Turkse winkel. Deze was een ramp. Werd geen deeg, omdat de bloem veel te grof gemalen was. Het "deeg" de vuilbak in.

Tweede recept was wel schot in de roos: http://mijnmixedkitchen.blogspot.com/2014/10/sikma-turks-platbrood-durum-turkse-wraps.html?m=1
Wel veel werk om ze zo plat uit te rollen!

Helaas kreeg ik de pizzasteen niet heel heet op de aanwezige bbq. Maar wel lekker. Ga later de recepten nog eens proberen op mijn kamado.

Zeer toffe avond geweest. Maar op zo een avond met veel vrienden en kinderen vergeet men natuurlijk foto's van alles te nemen. Enkel foto's van de pitabroodjes. En dan gelukkig nog een mooie foto van het spit.


343dbc9168708db5e8b395f3ff4a383d.jpg



0e32d2c13435bd9d4dc02f106f34568b.jpg



b020e7dd8ae7ced577edbe2af017cee2.jpg
 
Laatst bewerkt:
Machtig 😄👍🏻die laatste foto.
Dit vind ik mooier om te zien dan die te duur gekochte kamado’s 😄
 
Dat ziet er gaaf uit! 🥰 Wat voor een apparaat is dat?
 
Laatst bewerkt:
Dat ziet er heel erg gaaf uit!

Dat moet wel een lekkere middag zijn geweest.
 
Het betere spitwerk.
Lekker
 
Terug
Bovenaan Onderaan