BasBQ
Beef en Steak

Zondag change dag.. Dus PP DAG!! :D

 
 
 

LuNa

Tondelzoeker
Berichten
21
vandaag gezien ik weeeeer de hele dag aan het werk moest ivm. een netwerk change op mijn werk maar opnieuw de wsm aangegooid :)

12645150_10208602680649575_5746532764475967774_n.jpg


Pork butt.. geinjecteerd met een mix van Grandma Lee's hotsaus (GOGOGO StokesBBQ), appelsap, appelazijn, worchestersaus, zout en honing..
gerubbed met me eigen favo kruidenmixje (zout, komijn, uienpoeder, knoflook, chilipoeder, paprikapoeder, oregano en gedroogde bruine basterdsuiker)

12439511_10208602680769578_6513707532180375306_n.jpg


Ingepakt en een nachtje laten liggen..


12647105_10208602680969583_3187833495710712936_n.jpg


vanmorgen op de smoker gelegd...
Tussendoor bij de 74?c ingesmeerd met een glaze.. en na 1? uur ingepakt in zilverfolie (Texas crutch)..

12654587_10208605814047908_9178326184538363820_n.jpg


Nog even laten liggen nadat hij de 89?c aangetikt had..

12651282_10208605814487919_3680498178595041137_n.jpg


Uit elkaar getrokken..

12669483_10208605814927930_6807133260337190569_n.jpg


AATTTAAAAACKKKKK!!!!! :D :D

Van de rest morgen kroketten maken :)

 
Ziet er top uit!
 
lekker hoor, ik hou er van
 
Lekker hoor! En alvast gefeliciteerd met je knor!
 
Lekkere Pulled Pork...  Welkom bij de knorretjes club!
 
Lekker hoor, gefeliciteerd met je Knorretje.
 
Lust ik wel!
 
Lekker! Proficiat met je knor!
 
Lekkerrrr, en de kroketten als extra beloning is ook helemaal niet verkeerd  :D
 
Terug
Bovenaan Onderaan