BasBQ
Beef en Steak

Worst: ? Meglio Non Salsiccia di Pollo

Ceriel

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
7.245
Verse worst van kippendijen "BeterWordtHetNiet"  :p



Per kilo kippendijenvlees:

1 TL gehakte rozemarijn
1 TL gehakte tijm
1 EL oregano (gedroogd)
1 TL zwarte peper (gemalen)
0,5 TL venkelzaad, geroosterd en daarna vermalen
14 gr zout
2 TL  knoflook, fijn gehakt
1 EL citroensap
75 ml ijswater
3 mtr schapensnaar

Vlees kleinsnijden en aanvriezen. 1x draaien door plaat 6. Vlees met de kruiden vermengen en terugkoelen.
Vocht erbij en nog een keer door plaat 6 draaien. Afstoppen in schapensnaar.










 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.373
wouw, denk dat het zomaar hele lekkere worsten zijn. mooi gemaakt Ceriel
 

Sander72

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.231
Da's een heel mooi, smakelijk en zeker ook fotogeniek worstje... lekker Ceriel, goed gedaan!
 

Mac

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
3.498
Wow, lekkerrrrr Ceriel  :-O
En ik had al honger, maar nu.......... (of mag ik dat niet zeggen  :|)

Mac
 
Bovenaan Onderaan