Wat is simpel toch lekker; entrecote!

[Bidle]

Een paar mensen op bezoek dus een simpel stukje vlees voor het hoofdgerecht. Niet te moeilijk, snel gemaakt en ook weer snel verorberd.


Mooie dikke lap!! 


2014-12-06 Strip Steak jacked patato 01 by Bidle, on Flickr


Met thermometer dit keer, want hij moest medium-rare ipv rare,.... dus wilde geen risico nemen. Volgende keer maar twee stukken,... dacht te weten dat iedereen rare wilde.

2014-12-06 Strip Steak jacked patato 02 by Bidle, on Flickr


2014-12-06 Strip Steak jacked patato 03 by Bidle, on Flickr


En klaar is Kees Bidle:

2014-12-06 Strip Steak jacked patato 04 by Bidle, on Flickr


De verplichte close-up:

2014-12-06 Strip Steak jacked patato 05 by Bidle, on Flickr


Was weer heerlijk en gasten komen nog eens terug.

 

[Ceriel]

Medium rare is gelukt zo te zien. Lekker!

 

[Maccie]

Lekker

 

[Lin]

Mooi roze!

 

[Leo]

mooi stukje vlees

 

[Mike v R]

Lekker hoor.

 

[Sander72]

Prachtig grillruitje Bidle, looking good!

 

[Bidle]

Bedankt heren!

Prachtig grillruitje Bidle, looking good!

Ja, vond hem eigenlijk ook wel netjes!!

 

[nicky]

Lekker!

(ps wie verplicht jou tot een close-up?)

 

[Bidle]

Lekker!

(ps wie verplicht jou tot een close-up?)

Thx,... uiteraard verplicht ik enkel mezelf. Anders doe ik het niet en val ik gelijk aan.

 

[Langemakki]

@Bidle welke kern temp hou je aan voor medium-rare ?

 

[Bidle]

52,... en dan inpakken en naar de tafel brengen. Als je de probe erin laat dan zie je dat die doorloopt tot ~57 graden.

 

[bart_dewulf]

Staat hier ook op het programma voor zaterdag samen met hasselbacks

 

[Jw]

Geweldig! Entrecote rocks

 

[nix13]

Ziet er weer heerlijk uit, met een mooi grillruitje.

 

[El Fumarole]

Yum!

 

[boerharm]

Ziet er heerlijk uit