BasBQ
Beef en Steak

Torta Pasqualina

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
12.254


Dit is een Italiaanse paastaart. Origineel met 33 laagjes deeg, ??n voor ieder levensjaar van Jezus.


Ingredi?nten:

1 pak filodeeg (12 vellen) ontdooid!
1 grote pot spinazie
250 ml ricotta
180 gram geraspte Parmezaanse kaas
1 ui (gefruit)
7 kleine eieren (1 + 6)
Italiaanse kruiden
Peper en zout naar smaak
Pakje boter (gesmolten)

Vorm: 24 cm



Werkwijze:

Verwarm de barbecue tot 170Celcius indirecte hitte

Laat de spinazie uitlekken in een vergiet.

Fruit de uitjes

Meng in een grote kom: 1 ei, de uitgelekte spinazie, de ricotta, parmezaanse kaas, samen met Italiaanse kruiden en peper en zout.


Boter de vorm in. Rol het filodeeg uit en leg er een vochtige doek over zodat het niet uitdroogt.

Leg nu 1 vel in de bakvorm en bestrijk deze met gesmolten boter. Herhaal dit met de elf overgebleven vellen.





Stort het spinazie-ricotta mengsel in de vorm.



Maak met een pollepel zes diepe kuiltjes, vul deze ieder met een ei.





Vouw nu voorzichtig het filodeeg over de vulling en smeer ieder vel steeds weer in met boter





Zet de vorm, indirect in een barbecue van ongeveer 170 C



Kijk na vijfendertig minuten hoe het eruit ziet.



De bovenkant moet mooi gouden bruin worden. Anders gewoon vijf minuten erbij.

Succes

Bedankt voor het kijken.
 

mrooding

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
Berichten
489
Wow Frits. Dat ziet er goed uit! Heb je een foto van de binnenkant?  :D
 

Ewald

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
2.690
Lijkt me erg lekker Frits, mooi goudkleurig jasje.
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
12.254
Oeps, de binnenkant is niet gebeurd. Ga binnenkort in herhaling en dan neem ik een foto.
 
Bovenaan Onderaan