Steven & Me Augustus 2015 - New Orleans Shrimps
- Onderwerp starter Bidle
- Startdatum
erik_schreurs8
Pitmaster
- Berichten
- 825
Kan dit ook met jumbo garnalen ?
erik_schreurs8
Pitmaster
- Berichten
- 825
Lol bedoel niet garnalen van de jumbo maar jumbo garnalen
erik_schreurs8
Pitmaster
- Berichten
- 825
Heb al anderen gehaald die nog gepeld moeten worden
Maar grillen jullie ze met schild ?
Maar grillen jullie ze met schild ?
erik_schreurs8
Pitmaster
- Berichten
- 825
Oke en de rub gewoon over het schild en in de rug opening ?
erik_schreurs8
Pitmaster
- Berichten
- 825
Haha thnx voor de tip we gaan het meemaken morgen heb er uber veel zin aan in ieder geval !!
Brab22
Kooltjesharker
- Berichten
- 105
Ik ga eens kijken of het mij gaat lukken. Persoonlijk vind ik het helemaal niks als je gaat marineren, grillen en serveren als de garnalen nog in de schil zitten. Dus daar ga ik, eigenwijs zoals ik ben 
, van afwijken. Ik ga ze voor het marineren al uit de schil halen. Dit maakt het grillen dan wel wat uitdagender.
En van de koppen en schil kan ik dan de bouillon trekken.
Gr. Paul
, van afwijken. Ik ga ze voor het marineren al uit de schil halen. Dit maakt het grillen dan wel wat uitdagender.En van de koppen en schil kan ik dan de bouillon trekken.
Gr. Paul
nix13
Gemarineerd
- Berichten
- 1.429
Heel erg genoten van deze steven and me.
We hadden alleen maar reeds gepelde garnalen in huis. Misschien wat minder qua smaak meer wel makkelijker eten. En dat is ook wat waard.
De verzameling.
De garnalen in de rub. Even in de vacuvin bewaardoos. Dan stinkt tenminste niet de gehele koelkast naar garnalen.
Zeker nog een keer maker.
We hadden alleen maar reeds gepelde garnalen in huis. Misschien wat minder qua smaak meer wel makkelijker eten. En dat is ook wat waard.
De verzameling.
De garnalen in de rub. Even in de vacuvin bewaardoos. Dan stinkt tenminste niet de gehele koelkast naar garnalen.
Zeker nog een keer maker.
Ceriel
BBQ Junkie
- Berichten
- 7.242
De gedroogde kruiden vermalen
De saus, zoals Brab22 al zei, erg vet.... Omdat deze ook niet veel dikker wilde worden, geholpen met een beetje aardappelzetmeel
De garnalen gespiesd
En op de WGA
Een deel van de saus over de garnalen, en een deel als pastasaus gebruikt:
Omdat het erg lekker was, gewoon nog een keer gemaakt
Wat vonden we er van? Erg lekker, zal zeker vaker gemaakt worden. Saus iets aanpassen, minder boter en minder cayennepeper. Was te vet en aan de hete kant.
Brab22
Kooltjesharker
- Berichten
- 105
Even de profielnaam gewijzigd naar PaulB. Ceriel ik kon gisteren geen maizena in de kast vinden. Anders had ik die ook toegevoegd. De saus had ook constant de neiging om te schiften. Laat ik het zo zeggen het vet kwam razendsnel bovendrijven zodra je hem niet meer roerde.
