- Berichten
- 2.088
Vandaag zijn we in Salt Lake aangekomen. Puur als doorreis stad voor we naar yellowstone gaan. Vlak bij ons hotel zagen wij een bbq restaurant. In het hotel meteen even op yelp gekeken. Het restaurant kreeg 4,5 van de 5 sterren. Wij besloten dus ons diner daar te nuttigen
We namen beide een 2 meat plate om alles te proeven
Tijdens het eten kwam rodney, een van de eigenaren een praatje maken. Al snel ging het over bbq. Het blijkt dat hij een van de grootste neiuwkomers is in de wereld. Vorig jaar op de JD invitational werd hij 5de in brisket. Sinds april heeft hij ook dit restaurant. Naast een rondleiding heb ik veel tips van hem gekregen, alsmede een potje van zijn rib rub. Als toetje kregen we ook nog een gratis peach crumbler. Ik heb zelden zo een lekkere BBQ op. Alles was mals en smaakvol. Zelf de brisket was zoals deze zou moeten zijn. Helemaal top, geweldige avond gehad!

We namen beide een 2 meat plate om alles te proeven


Tijdens het eten kwam rodney, een van de eigenaren een praatje maken. Al snel ging het over bbq. Het blijkt dat hij een van de grootste neiuwkomers is in de wereld. Vorig jaar op de JD invitational werd hij 5de in brisket. Sinds april heeft hij ook dit restaurant. Naast een rondleiding heb ik veel tips van hem gekregen, alsmede een potje van zijn rib rub. Als toetje kregen we ook nog een gratis peach crumbler. Ik heb zelden zo een lekkere BBQ op. Alles was mals en smaakvol. Zelf de brisket was zoals deze zou moeten zijn. Helemaal top, geweldige avond gehad!
