BasBQ
Beef en Steak

Quesadillas

Tijmnan

Stoker
 
 
Berichten
416
quesadillasklaar.jpg


Vandaag quesadillas op het eitje gemaakt, erg lekker vond ik, Tijmen ging voor de kippenboutjes (niet op de foto, dus niet gebeurd ;)).

Nodig voor quesadillas:
quesadillasingredienten.jpg


8 Tortilla Wraps
200 gr geraspte belegen kaas
1 bosuitje in ringetjes
1 rode (of oranje) paprika in stukjes
8 plakjes cheddar
8 cherrytomaatjes
pezo
olijfolie om de wraps mee te bestrijken

Maak een mengesel van de gerapste kaas, paprika en bosuitje (en wat pezo naar smaak):
quesadillaskaasmengsel.jpg


Beleg 2 wraps met het kaasmengsel en beleg 2 wraps met cheddar en tomaatjes en wat pezo:
quesadillasbelegdewrap.jpg


Leg de andere 4 wraps erop en snijd ze in 4-en:
quesadillasin4-engesneden.jpg


Smeer ze in met wat olie en bak ze op een hete bbq zo'n 4 min. aan beide zijden, geregeld draaien en blijf erbij, het gaat hard ;)
Wanneer de kaas gesmolten is en wraps krokant zijn, zijn ze klaar.

Uiteraard kun je allerlei soorten kaas / beleg erop doen, recept is niet van mijzelf, maar komt uit Mexico ;D (Wetenswaardigheidje: quesadilla betekent 'kaasdingetje')
 

Bert

Gerijpt
 
 
 
 
Berichten
2.598
Ik ben niet zo van de kaas. Maar het is wel een leuk recept en snel te maken.
 

Rocker

Pitmaster
 
 
Berichten
706
Ziet er lekker, en makkelijk uit... Valt de inhoud er niet uit op de bbq bij het draaien enzo :)
 

Tijmnan

Stoker
 
 
Berichten
416
Ja, daarom gebruik ik nu een grote spatel voor het omdraaien. Eerst even aandrukken, kaas smelt en houdt het een beetje bij elkaar. Ik gebruik ook zo'n netje op de q, dat niet alles in de as valt ;)
 

Big-T

Gemarineerd
 
 
 
 
Berichten
2.093
ziet er zeer smakelijk uit!
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.691

riona

Gemarineerd
 
 
 
Berichten
1.911
Deze heb ik in Zeewolde geproefd en vind ze heerlijk.
 

Dominique

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
6.753
riona zei:
Deze heb ik in Zeewolde geproefd en vind ze heerlijk.
Mazzelkont! Ze zijn wel op mijn WGA gemaakt, maar ik heb er helemaal niets/noppes/nada van gekregen, snap je dat nou? Zo onaardig..... :(
 

opampa

Kooltjesharker
Berichten
127
Lekker, zal toch ook wel op een pizza steentje in de otp gaan ???
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.691
Kan ook maar direct op de grill of in iets met een deksel werkt ook prima.
 

Tijmnan

Stoker
 
 
Berichten
416
Dominique zei:
Mazzelkont! Ze zijn wel op mijn WGA gemaakt, maar ik heb er helemaal niets/noppes/nada van gekregen, snap je dat nou? Zo onaardig..... :(

:'( Sorry, maar ik wil ze wel in keer in Gv komen maken?  ::)
 

Dominique

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
6.753
Tijmnan zei:
Dominique zei:
Mazzelkont! Ze zijn wel op mijn WGA gemaakt, maar ik heb er helemaal niets/noppes/nada van gekregen, snap je dat nou? Zo onaardig..... :(

:'( Sorry, maar ik wil ze wel in keer in Gv komen maken?  ::)
Geen idee wat Gv is, maar het klinkt als een goeie deal!
 

Tijmnan

Stoker
 
 
Berichten
416
@Dominique, sorry, Gv is de afkorting voor Den Haag ('s GraVenhage).
 

Dominique

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
6.753
Tijmnan zei:
@Dominique, sorry, Gv is de afkorting voor Den Haag ('s GraVenhage).
Weer iets geleerd ;)
 
Bovenaan Onderaan