- Berichten
- 5
De eerst lange zit op de offset smoker. De pulled pork van de buuf viel al goed in de smaak. Het was nu tijd om hem op smokey te bereiden!
Zelf een bbq saus gemaakt en een rub voor de procureur.
Rond half 11 begonnen met koken. Na een uurtje of 5 is de saus erover gegaan voor uurtje a anderhalf. Daarna ingepakt tot juiste temperatuur als indicatie om te prikken voor het pullen. Met een beetje rust tijd konden we begin van de avond heerlijk eten!
Zelf een bbq saus gemaakt en een rub voor de procureur.
Rond half 11 begonnen met koken. Na een uurtje of 5 is de saus erover gegaan voor uurtje a anderhalf. Daarna ingepakt tot juiste temperatuur als indicatie om te prikken voor het pullen. Met een beetje rust tijd konden we begin van de avond heerlijk eten!