Pig Wing Project (aka Oerhammetjes)

[Tom Hendriks]

Kwijl,kwijl... Dat ziet er heerlijk uit.  :-O

 

[Frankterpstra]

Het water loopt me door de mond, wat ziet dat er geweldig uit!! Gefeliciteerd met het mooie resultaat!

 

[Ceriel]

Toch maar eens een paar hammetjes scoren....
Ziet er heerlijk uit Linda! =P~

 

[Sander72]

Ziet er echt super uit Lin!

 

[Lin]

Thanx allemaal. Nu maar weer op zoek naar een nieuw projectje.
Alhoewel... Er liggen ook nog varkenswangen in de diepvries...

 

[Sander72]

Thanx allemaal. Nu maar weer op zoek naar een nieuw projectje.
Alhoewel... Er liggen ook nog varkenswangen in de diepvries...

In de DO als stoofpotje... heerlijk!

 

[Lin]

Thanx allemaal. Nu maar weer op zoek naar een nieuw projectje.
Alhoewel... Er liggen ook nog varkenswangen in de diepvries...

In de DO als stoofpotje... heerlijk!

Yep, ons Ceriel had een mooi receptje. Gaan we maar eens proberen!

 

[Leo]

dat is een mooi eind resultaat geworden 

 

[camiel]

Die zien er wel heul lekker uit Linda! Topgerechtje. 

 

[Lin]

Zo en nu deel 2. Ze liggen alweer te zwemmen, dit weekend gaan ze op het ei en dan met een andere bereiding. Deze keer zonder biersoep. Ik denk low and slow 2-3-1.... Maar dat kan nog veranderen haha. Ik heb er weer zin in!

 

[Ridevi71]

Lekker. Ben heel erg benieuwd

 

[boretticarbone]

ziet er echt heerlijk uit

 

[vogels]

He Lin, kun  er een mooi compleet receptje van maken.... dan gaat hij gelijk op de todo 

 

[Pablo]

Heel gaaf dit. Ga je volgen

 

[AV]

mooi smaakvol verslag B-)
ga ik zeker is maken in mn rookoven

En ja ik druk ze af en toe even koppie onder.

is al is vaker getipt hiero:wat zwaars op t vlees leggen zodat t onder blijft.

 

[Lin]

Vanmorgen de hammetjes uit het bad gehaald en even afgespoeld. Na wat droogdeppen ze in de koelkast gezet om te drogen. Nu net de rub gemaakt en ze in de rub gezet.
De rub bestaat uit paprikapoeder, knoflookpoeder, cayennepeper, uienpoeder, mosterdpoeder, bruine suiker, peper en zout.
Morgen gaan ze op het ei! Ik denk zo tegen 11 uur half 12.
Hieronder de update foto's

Tot morgen!

 

[150degrees]

11 uur, half twaalf???
wachten duurt lang, wachten duurt heel lang

 

[Lin]

Ennnnn we zijn alweer lekker op weg!
Vanmorgen de hammetjes opgebonden en ze lagen om half twaalf op het ei op 120 graden.
Om 10 voor 1 heb ik ze ingemeerd met een dun mengseltje van appelsap, Ketjap manis, appelazijn, honing, zoete chilisaus en smokey bbq saus.
En na het insmeren heb ik ze omgedraaid.
Nu mogen ze liggen tot kwart voor 2, dan ga ik ze inpakken.

 

[150degrees]

Nomnomnomnom....
Owhh ja, dit ziet er ook weer super smakelijk uit 

 

[Pablo]

Ziet er geweldig uit. Krijg erge trek