- Berichten
- 358
hoi,
Ik heb een stuk picanha over en wil deze, op de primo, klaarmaken als broodbeleg.
Op tot welke temperatuur moet ik een picanha klaarmaken om later als broodbeleg klaar te maken?
Normaal haal ik het stuk eraf bij 55 graden voor medium maar dat lijkt mij wat vroeg ...
Nog tips mbt. rookhout voor extra smaak?
alvast bedankt.
Ik heb een stuk picanha over en wil deze, op de primo, klaarmaken als broodbeleg.
Op tot welke temperatuur moet ik een picanha klaarmaken om later als broodbeleg klaar te maken?
Normaal haal ik het stuk eraf bij 55 graden voor medium maar dat lijkt mij wat vroeg ...
Nog tips mbt. rookhout voor extra smaak?
alvast bedankt.