Pastrami... we zijn onderweg!
- Onderwerp starter Sander72
- Startdatum
- Berichten
- 867
Mooi project Sander. Nu ben ik wel benieuwd of mevrouw Foodporn e.e.a heeft vergeleken met de NY ervaring en wat haar oordeel was?
- Berichten
- 3.095
Katz kan gewoon dicht hoor. Wij maken het voortaan lekker zelf.Sander72 zei:
Veel beter bier erbij ook.
- Berichten
- 1.935
Wat een schitterende foto reportage van een zeer smakelijke pastrami :x mijn complimenten, natuurlijk ook mijn complimenten aan Jeroen voor een schitterend brood en die mosterd.....................wat een mooie kleur, die zou ik graag willen proeven of als Jeroen daar een recept van heeft wat hij zou willen delen dan zou ik hem graag zelf willen maken 
- Berichten
- 3.095
Ik weet niet meer wat ik er precies had in gedaan, maar ik gebruik dit als basis, een recept van Yvette van Boven:Jet zei:Wat een schitterende foto reportage van een zeer smakelijke pastrami :x mijn complimenten, natuurlijk ook mijn complimenten aan Jeroen voor een schitterend brood en die mosterd.....................wat een mooie kleur, die zou ik graag willen proeven of als Jeroen daar een recept van heeft wat hij zou willen delen dan zou ik hem graag zelf willen maken
https://www.vpro.nl/programmas/koken-met-van-boven/lees/recepten/alle-drankjes-en-sauzen/mosterd.html
Je kunt het leuk vari?ren met verschillende soorten azijn en kruiden natuurlijk.
Het maalt wel een stuk makkelijker als je de zaadjes ??n a twee nachtjes laat weken in de azijn.
- Berichten
- 865
Nou de kruidenmix en het pekelbadje zijn klaar, wat ruikt dat inderdaad lekker..
Heb bij de slager op de hoek ~3kg van het borststuk van 8kg af laten snijden vanaf de punt.
Deze is wel zonder vet weet niet of dat nog invloed heeft.
nu naar de winkel voor een container waar dit samen inpast, want kom er net achter dat ik die niet meer heb.
Heb bij de slager op de hoek ~3kg van het borststuk van 8kg af laten snijden vanaf de punt.
Deze is wel zonder vet weet niet of dat nog invloed heeft.
nu naar de winkel voor een container waar dit samen inpast, want kom er net achter dat ik die niet meer heb.
