oei, oei, oei, op naar m'n koei

[maroc]

allereest mijn excuses voor de crappy foto's maar ik heb gewoon niets beters

vandaag moest het dan gebeuren, mijn tweede poging voor mijn koetje.
gisteren een borstlap opgehaald bij mijn slager en trimmen, injecteren en in de rub zetten.






op de WSM


en inpakken die handel



op de draad gesneden




en uiteraard de burnd ends




thnx for watching 

edit:
wat vonden wij ervan.
al met al zal ik zelf niet meer zo gauw een brisket maken gezien het werk wat je er mee hebt maar het is best wel een lekker stukje vlees (PP vinden wij lekkerder)
het vlees was iig niet droog en/of taai.
uiteraard geldt hier ook weer dat hoe vaker je het doet hoe lekkerder of het zal worden

 

[Big-T]

ook al is het geen klassieke brisketsnit (zover ik kan beoordelen, ben immers ook geen slager), ziet het er fantastisch smakelijk uit!

 

[MarBQ]

Ziet er goed uit Marco, congrats met Loeimans!! =D>

 

[Leo]

dat ziet er prima uit, ik durf gewoon te zeggen, gefeliciteerd met je koetje 

 

[Lin]

Daar is ie! Je Koei! Gefeliciteerd! En het ziet er goed uit!

 

[Chef Martin]

Mooi gedaan hoor! Gefeliciteerd met je koetje

 

[BertM]

Mooi hoor Marco, en gefeliciteerd met je koei

 

[maroc]

whahaha, ik heb um nog nie

 

[Lin]

Dat kan nooooooit lang meer duren!

 

[Rebbelralph]

Ziet er goed uit

 

[Ceriel]

Gefeliciteerd! Drie op een rij.  Als de moddereters wakker worden tenminste....

 

[camiel]

Ziet er goed uit! Congrats met koei en the big three

 

[structor]

Mooie run enne congrats met je koei en de big three!

Gefeliciteerd! Drie op een rij.  Als de moddereters wakker worden tenminste....

Tsss pas op

 

[Ceriel]

:blush:

 

[Mike v R]

Gefeliciteerd met je koetje.

 

[ZBBQZ]

Gefeliciteerd met je koetje!

 

[ReneR]

Gefeliciteerd met jouw laatste deel van de grote drie!!!

 

[maroc]

Jaaaaaa kheb um < :O)

Bedankt allemaal voor de felicitaties

 

[riona]

Van harte met de koe hij ziet er goed uit.

 

[Frits]

Mooi gemaakt, welkom bij de grote drie!