- Berichten
- 7.242
Op de Italiaanse toer met varkenshaas en huisgemaakte vleeswaren 
De varkenshaas opengesneden, met een beetje zwarte peper gekruid en belegd met coppa en provolone
Daarna opgerold en in een pancetta-matje gewikkeld
In folie gerold en even teruggelegd in de koeling, om later indirect bereid te worden:
Nog even direct boven de kolen om de pancetta wat kleur te geven, dit was geen groot succes door het druipende vet :blush:
Heerlijk gegeten, samen met wat pasta:
De varkenshaas opengesneden, met een beetje zwarte peper gekruid en belegd met coppa en provolone
Daarna opgerold en in een pancetta-matje gewikkeld
In folie gerold en even teruggelegd in de koeling, om later indirect bereid te worden:
Nog even direct boven de kolen om de pancetta wat kleur te geven, dit was geen groot succes door het druipende vet :blush:
Heerlijk gegeten, samen met wat pasta:
