BasBQ
Beef en Steak

Meatball Onion Bombs

Roadkill

Vuurmaker
 
Berichten
68
Na een goeie tip vandaag de Meatball Onion Bombs maar eens gemaakt.

500 gram rundergehakt met fijngesneden champignons en ui, een eetlepel BBQ Guru All purpose bbq rub, peterselie, een flinke scheut hot chili ketchup, parrano kaas, 2 theelepels soja saus, 2 theelepels worcester saus en een beetje paneermeel door elkaar gemengd.





Uien in stukken gesneden en hier het gehakt in gedaan. Drie plakjes spek er om heen, met een sat?prikker er door om de boel bij elkaar te houden.







Een hand vol hickory snippers voor de rook



Een koude versnapering tijdens het wachten



Na ca. een uur op zo'n 170 graden en een kerntemperatuur van 74 de ballen ingesmeerd met bbq saus voor de laatste 5 minuten



Het eindresultaat:



Ze waren heerlijk!!
 

j1nx

Kooltjesharker
 
Berichten
105
Deze gaan op de lijst.

Als knip oog ter compliment van het gerecht; Wat kunnen we aan de bovenkant nog toevoegen dat op een lontje lijkt.?
 

DMM

Stoker
 
 
Berichten
340
j1nx zei:
Deze gaan op de lijst.

Als knip oog ter compliment van het gerecht; Wat kunnen we aan de bovenkant nog toevoegen dat op een lontje lijkt.?
:)).... een lintje beef jerky?
 

Ursje

Sprokkelaar
 
 
 
Berichten
41
Ziet er heerlijk Uit!!  Ik zag zoiets ook op Pinterest. Staat ook op mijn to do lijst
 

structor

BBQ Junkie
 
 
 
 
 
Berichten
6.716
Hey die is leuk, ik heb hem even voor de vindbaarheid naar recepten verplaatst (hopelijk vind je het goed en anders heb ik het toch al gedaan =)) )
 

beek0084

Vuurmaker
 
 
Berichten
66
Ik ga mij er vanavond maar eens aan te wagen samen met die leuke McPeet Patato's. Loop nu al te watertanden :)
 
Bovenaan Onderaan