BasBQ
Beef en Steak

Meatball Onion Bombs

 

Roadkill

Vuurmaker
Berichten
68
Na een goeie tip vandaag de Meatball Onion Bombs maar eens gemaakt.

500 gram rundergehakt met fijngesneden champignons en een fijngesneden ui, een eetlepel BBQ Guru All purpose bbq rub, peterselie, een flinke scheut hot chili ketchup, parrano kaas, 2 theelepels soja saus, 2 theelepels worcester saus en een beetje paneermeel door elkaar gemengd.





Uien in stukken gesneden en hier het gehakt in gedaan. Drie plakjes spek er om heen, met een sat?prikker er door om de boel bij elkaar te houden.







Een hand vol hickory snippers voor de rook



Een koude versnapering tijdens het wachten



Na ca. een uur op zo'n 170 graden en een kerntemperatuur van 74 de ballen ingesmeerd met bbq saus voor de laatste 5 minuten




Het eindresultaat:



Ze waren heerlijk!!
 
Deze gaan op de lijst.

Als knip oog ter compliment van het gerecht; Wat kunnen we aan de bovenkant nog toevoegen dat op een lontje lijkt.?
 
Hee dat is leuk. Lijkt me lekker.
Hup, op de todo
 
Ziet er heerlijk Uit!!  Ik zag zoiets ook op Pinterest. Staat ook op mijn to do lijst
 
Ik ga mij er vanavond maar eens aan te wagen samen met die leuke McPeet Patato's. Loop nu al te watertanden :)
 
Feestelijke presentatie hoor. Leuk!
 
En hopla!! weer 1 voor op de al veel te lange lijst!! :D :D :D
 
En weer eentje voor op de todo lijst.
 
Terug
Bovenaan Onderaan