Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
Ze zien er goed uit , wel wat bleekjes
Gerookte kipfilet mag best wat rookhout hebben ik doe altijd 90 gram appelhout chunks, snippers gaan te hard, en dan kleurt de kip niet mooi goudbruin.
Het originele recept is overigens van Frits, noskos heeft er suiker aan toegevoegd om de scherpe randjes van het zout te halen. Als laatste heb ik de bereidingswijze aangepast met een lagere kerntemperatuur waardoor de kip sappiger blijft. Tevens het zout/suiker iets verminderd.
Een Genootschap 1,2,3-tje dus.
Het recept staat hier gewoon ook op het Genootschap.
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.
