Kip Cordon bleu

[Mike v R]

Kip Cordon blue.

Kipfilet,ham en kaas.

Bloem,eiwit en panko.

Kipfilet gevlinderd.

Belegt met ham en kaas.

Kipfilet terug gevouwen en vast gezet met prikkers.

Bbq klaar gemaakt,gril temperatuur 180 graden.

Toen de kip door de bloem gehaald en daarna door het eiwit en als laatste door de panko.

Ik heb ze daarna 2x8min en 2x4min direct op het vuur gehad,daarna nog 8min indirect.

Ik heb ze er bij een kerntemperatuur van 78 graden er af gehaald.

 

[Hendrik Willem]

Ziet erg lekker uit Mike je hebt weer goed je best gedaan en ik zeg altijd er gaat niets boven een goed stukje kip.

 

[Mike v R]

Volgende keer maak in de vulling 2x zo dik en gebruik ik een kaas met wat meer pit.

 

[Dominique]

Beetje grove mosterd, als je daarvan houd, is ook lekker ertussen. Maar toch, lekker bordje eten zo te zien. Ik zeg, " doet U maar" !

 

[structor]

Lekker Mike, op de foto zien ze er nog lekker "sappig" uit.

 

[MarBQ]

Mooi gevlinderd Mike!!

 

[Leo]

dat heb je weer lekker gemaakt Mike, komt u maar

 

[BBQ68]

Lekker hoor! Ook weer een idee om eens met kip te doen!

 

[noskos]

Ziet er heerlijk uit!

 

[Boel0037]

Mike ziet er prima uit. Weer een mooie bordje, ik zeg ook doe maar!

 

[Frits]

Heb je weer mooi voor elkaar!

 

[riona]

Mooi gemaakt.

 

[Big-T]

die lust ik ook wel op deze katerige zaterdag ochtend!

 

[DanBras]

Die zien er zeer smakelijk uit. Zo te zien ook heel mooi dicht gekregen zodat er geen kaaslekkage is geweest. Morgen maar eens een paar kipfiletjes halen denk ik

 

[El Fumarole]

Leuke variatie voor kipfilet!

 

[Mevr. Nosmo]

Dit mag je wel doorschuiven.
Ziet er erg lekker en sappig uit.

 

[miep]

Cordon bleu vind ik helemaal niks, maar dit?
Lijkt me heel lekker en zou dat zeker willen maken.
Ziet er ook perfect uit, mijn complimenten

 

[Boldeagle]

Ziet er weer prima uit Mike !

 

[RedFox]

Dat ga ik zeker hier ook proberen Mike!
Bedankt voor het delen.

 

[ChrisMaes]

Die heb je heel goed gevlinderd en gevouwen, daar kan ik nog wel wat van leren...