Kalfswangen bier stoofpot ( lopend draadje)

[LOMPE laars]

Het regent dat t klettert, tijd voor een mooie sessie morgen. Chefkokkie heeft haar eerste kalfswang schoongemaakt.

Rustig aan met een vlijmscherp mes, chefkokkie deed dat super ondanks een dikke laag met vliezen & vet.

Om ze vervolgens alvast in een mooie rub te zetten:

Ik zou ze nu al bijna rauw opkauwen

 

[Djreinier]

Handig zo'n chef

 

[Ericamado]

Dat wordt zeker lekker en wat leuk om het zo samen te doen!

 

[Masod-X]

Goed bezig! Vandaag aan de kook dan maar

 

[Wilco-G]

Leuk dat je dochter meekookt, je kan het nooit vroeg genoeg leuk gaan vinden
Ik ben benieuwd naar het resultaat.

 

[Lankie010]

Goed bezig

 

[LOMPE laars]

Het gaat gestaag hier, heerlijk koffie drinken onder de overkapping terwijl een flinke bak kersenrook romd dwarrelt uit de bbq

 

[Ericamado]

Plezier voor twee zo te zien!
Lekker samen buiten onder een afdak, daar is het ook prima weer voor (afhankelijk van windrichting).

 

[Peter64]

Gaaf werk. Lekker met z'n tweetjes. (jammer dat die van mij al uit huis zijn).
Zie er smullerig uit.

 

[LOMPE laars]

Het is altijd bbqweer schreeuw ik altijd. Voor diegene welke geen overkapping hebben en wel bbq'en mijn respect heb je!

Hups vol die 8 liter Petromax!

Lekker paar uurtjes gerookt

Eerst alles fruiten vier Grand Prestige derin, voor mezelf een lekkere triple volle bak genieten

Bij 6 mooie kalfswangen zat de pan mega vol. Twee kalfswangen langzaam garen op een maniertje van mijn naamgenoot welke jullie allemaal "kennen".

Hele spul staat al lekker te pruttelen. Op de Webert zo nu en dan wat de DO omdraaien.

Genietend van goede muziek voel ik mij een "Free Bird" een dag weg van alles, mijn moment

 

[Thunderflash]

Gezellig zo met z’n tweetjes. He eindresultaat komt al in zicht en ziet er goed uit.

 

[Ericamado]

Nou alleen het adres nog
Dan neem ik wel een lekkere fles whisky mee

 

[Frits]

Krijg gelijk trek

 

[Jantjes91]

Het is altijd bbqweer schreeuw ik altijd. Voor diegene welke geen overkapping hebben en wel bbq'en mijn respect heb je!

Bekijk bijlage 48864

Hups vol die 8 liter Petromax!

Bekijk bijlage 48872

Bekijk bijlage 48865

Lekker paar uurtjes gerookt

Bekijk bijlage 48866

Eerst alles fruiten vier Grand Prestige derin, voor mezelf een lekkere triple volle bak genieten

Bekijk bijlage 48867

Bij 6 mooie kalfswangen zat de pan mega vol. Twee kalfswangen langzaam garen op een maniertje van mijn naamgenoot welke jullie allemaal "kennen".

Bekijk bijlage 48873

Hele spul staat al lekker te pruttelen. Op de Webert zo nu en dan wat de DO omdraaien.

Genietend van goede muziek voel ik mij een "Free Bird" een dag weg van alles, mijn moment

Bekijk bijlage 48871

Ziet er goed uit dit!

 

[LOMPE laars]

Sla uw koffie over pak een dram (whisky) of een verdomd lekker biertje want hier wil je voor gaan zitten

Mijn dochter vond het bbq'en wel best met dit ballen weer, dus papa zat half in de regen bij het stoofpotje

De twee wangen welke ingepakt waren en niet in de stoof werden gestoofd, werden door kids als super lekker 10/10 gescoord!

Om zelf wat leren met "foodpairing" had ik op mijn whisky forum een draadje lopen. Hierbij kwam naar voren, een flinke sherry bomb of een goede whisky welke gerijpt heeft op een mooi wijnvat. Gezien bier maximaal in mijn aderen zwemt, heb ik gekozen voor het beste van beide.
Een heerlijke vol maaltijd wel ik wat scherper gekruid had.

Perfectie nagenietend met een volle pens

Mooie rookring

Een ijsje met pure chocolade en caramel...het kan niet op

Bedankt voor het lezen namens chefkok Layla en sommelier Laars

 

[Zzzjon]

Wow!!!

Wat een dag heb jij gehad!

Maximaal genieten met je dochter en als cadeautje een fantastisch maal erbij gekregen.

#stikjaloers.

 

[Lankie010]

Inderdaad wow

Respect je niet laten afschrikken door het weer en mega mooi om het samen te doen.
Zal gesmaakt hebben en mooie drankjes en foto's

 

[Cherrywood]

Mooi recept en een heerlijke dag

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk

 

[picosuma]

Heerlijk

 

[LOMPE laars]

Wow!!!

Wat een dag heb jij gehad!

Maximaal genieten met je dochter en als cadeautje een fantastisch maal erbij gekregen.

#stikjaloers.

Ja was een topdag vanavond left overs

Leukste naast het opeten vond mijn dochter de sterkte van het zilvervlies & vet testen
Ze was verbaasd dat deze structuur zo sterk was.