BasBQ
Beef en Steak

Kalfswangen bier stoofpot ( lopend draadje)

LOMPE laars

Gemarineerd
Berichten
1.290
Het regent dat t klettert, tijd voor een mooie sessie morgen. Chefkokkie heeft haar eerste kalfswang schoongemaakt.
20230113_165712.jpg


Rustig aan met een vlijmscherp mes, chefkokkie deed dat super ondanks een dikke laag met vliezen & vet.

20230113_172526.jpg



Om ze vervolgens alvast in een mooie rub te zetten:

20230113_173457.jpg



20230113_173609.jpg


Ik zou ze nu al bijna rauw opkauwenπŸ˜‹πŸ»
 
Leuk dat je dochter meekookt, je kan het nooit vroeg genoeg leuk gaan vinden (y)
Ik ben benieuwd naar het resultaat.
 
Plezier voor twee zo te zien! (y)
Lekker samen buiten onder een afdak, daar is het ook prima weer voor (afhankelijk van windrichting).
 
Gaaf werk. Lekker met z'n tweetjes. (jammer dat die van mij al uit huis zijn).
Zie er smullerig uit.
 
Het is altijd bbqweer schreeuw ik altijd. Voor diegene welke geen overkapping hebben en wel bbq'en mijn respect heb je!

20230114_125145.jpg


Hups vol die 8 liter Petromax!

20230114_132434.jpg


20230114_131605.jpg


Lekker paar uurtjes gerooktπŸ‘ŒπŸ½

20230114_133615.jpg


Eerst alles fruiten vier Grand Prestige derin, voor mezelf een lekkere triple volle bak genieten πŸ»πŸ˜‹

20230114_135447.jpg


Bij 6 mooie kalfswangen zat de pan mega vol. Twee kalfswangen langzaam garen op een maniertje van mijn naamgenoot welke jullie allemaal "kennen".

20230114_132152.jpg


Hele spul staat al lekker te pruttelen. Op de Webert zo nu en dan wat de DO omdraaien.

Genietend van goede muziek voel ik mij een "Free Bird" een dag weg van alles, mijn moment🀘🏼

20230114_135708.jpg
 
Laatst bewerkt:
Het is altijd bbqweer schreeuw ik altijd. Voor diegene welke geen overkapping hebben en wel bbq'en mijn respect heb je!

Bekijk bijlage 48864

Hups vol die 8 liter Petromax!

Bekijk bijlage 48872

Bekijk bijlage 48865

Lekker paar uurtjes gerooktπŸ‘ŒπŸ½

Bekijk bijlage 48866

Eerst alles fruiten vier Grand Prestige derin, voor mezelf een lekkere triple volle bak genieten πŸ»πŸ˜‹

Bekijk bijlage 48867

Bij 6 mooie kalfswangen zat de pan mega vol. Twee kalfswangen langzaam garen op een maniertje van mijn naamgenoot welke jullie allemaal "kennen".

Bekijk bijlage 48873

Hele spul staat al lekker te pruttelen. Op de Webert zo nu en dan wat de DO omdraaien.

Genietend van goede muziek voel ik mij een "Free Bird" een dag weg van alles, mijn moment🀘🏼

Bekijk bijlage 48871
Ziet er goed uit dit!
 
Sla uw koffie over pak een dram (whisky) of een verdomd lekker biertje want hier wil je voor gaan zittenπŸ˜‹

20230114_141020.jpg


Mijn dochter vond het bbq'en wel best met dit ballen weer, dus papa zat half in de regen bij het stoofpotje😁

20230114_175241.jpg


20230114_172838.jpg



De twee wangen welke ingepakt waren en niet in de stoof werden gestoofd, werden door kids als super lekker 10/10 gescoord!

20230114_183356.jpg



Om zelf wat leren met "foodpairing" had ik op mijn whisky forum een draadje lopen. Hierbij kwam naar voren, een flinke sherry bomb of een goede whisky welke gerijpt heeft op een mooi wijnvat. Gezien bier maximaal in mijn aderen zwemt, heb ik gekozen voor het beste van beide.
Een heerlijke vol maaltijd wel ik wat scherper gekruid had.

Perfectie nagenietend met een volle pensπŸ˜‹πŸ₯ƒπŸ»
20230114_184511.jpg


Mooie rookringπŸ‘ŒπŸΌ

20230114_192026.jpg



Een ijsje met pure chocolade en caramel...het kan niet op😁

Bedankt voor het lezen namens chefkok Layla en sommelier Laars🍻πŸ₯ƒ
 
Wow!!!

Wat een dag heb jij gehad!

Maximaal genieten met je dochter en als cadeautje een fantastisch maal erbij gekregen.

#stikjaloers.
 
Inderdaad wow

Respect je niet laten afschrikken door het weer en mega mooi om het samen te doen.
Zal gesmaakt hebben en mooie drankjes en foto's
 
Mooi recept en een heerlijke dag

Verstuurd vanaf mijn AC2003 met Tapatalk
 
Wow!!!

Wat een dag heb jij gehad!

Maximaal genieten met je dochter en als cadeautje een fantastisch maal erbij gekregen.

#stikjaloers.
Ja was een topdag vanavond left oversπŸ˜‹

Leukste naast het opeten vond mijn dochter de sterkte van het zilvervlies & vet testen 🀣
Ze was verbaasd dat deze structuur zo sterk was.
 
Terug
Bovenaan Onderaan