Gegrilde witte kool

[JohanD]

Van het weekend iets nieuws geprobeerd, witte kool grillen.

Als eerste de kool uitgehold

Vulling: minitomaatjes, sjalotje, teentje knoflook en Sweet Honey BBQ sauce.

Ruim ingesmeerd met boter, bestrooid met zeezout en vers gemalen peper

Indirect op de Q voor 2,5 uur op 170 gr C totdat je een cocktailprikker er makkelijk insteekt.

Het eindresultaat

Op zich lekker al vond ik de smaak iets "hard" volgende keer toch het sjalotje weglaten denk ik en vervangen door iets minder sterks.

 

[structor]

Toen ik de titel zag was ik meteen nieuwsgierig, ik vind het een grappig experiment, zou ik echt nooooooit op gekomen zijn!

Ik kan me helaas nog niks bij de smaak voorstellen...

 

[Bert]

Ziet er schitterend uit.

 

[El Fumarole]

Geinig idee!

 

[MarBQ]

Heb je nog rook hout gebruikt??

 

[JohanD]

Heb je nog rook hout gebruikt??

Nee, dat durfde ik niet aan. Ik wou rustig beginnen maar de volgende keer doe ik dat wel denk ik.

 

[Leo]

is leuk om te maken, heb het ook wel eens gedaan, maar vond toen de kool nog te hard

 

[Fardo NL]

pannetje 4.0 brengt me op een idee

 

[miep]

Gehakt met tomaat erin lijkt me ook niet verkeerd, misxchien kunnen de piepers er ook bij heb je een kant en klare maaltijd

 

[Ceriel]

Zag zoiets ook vandaag in mijn nieuwste aanwinst, how to grill van Steven Raichlen. Zijn versie is gevuld met bacon, ui, BBQ-saus en boter.
Lijkt me lekker

 

[riona]

Leuk idee leuk dat het gelukt is was de ui echt zo sterk van smaak?

 

[JohanD]

Leuk idee leuk dat het gelukt is was de ui echt zo sterk van smaak?

Ik denk dat het de combinatie was van de ui samen met de sterke smaak van de kool

 

[noskos]

Zag zoiets ook vandaag in mijn nieuwste aanwinst, how to grill van Steven Raichlen. Zijn versie is gevuld met bacon, ui, BBQ-saus en boter.
Lijkt me lekker

Bacon, now we're talking

 

[_Martijn]

Ik vind het een bijzonder goed experiment! Bij mij kwam gelijk een idee naar boven om iets te doen met een rode kool en wat restjes PP. Maar eens een keer wat proberen!

 

[miep]

Rode kool met appeltjes?