Frozen chicken en DanBrass Sateh

[Ep Woody]

Na diverse keren op lagere temperaturen gerechten te maken, werd het tijd om weer eens op hoge temperatuur te barbecue?n. Vanwege de goede verhalen over DanBrass sateh, deze gemaakt, vergezeld door wat aardappelkrieltjes drumsticks (niet gebeurd) en kippenpoten.

Even een sfeerfoto van mijn barbecue en USM.

Drumsticks in de spareribhouder.

Kippendijenfilet in de marinade

Na bijna 48 uur aan een spies geregen. Dit werk heb ik helaas moeten uitbesteden.  B-)

Op de Q.

Het eindresultaat.

Ons oordeel over de DanBrass Sateh. Ondanks 2 dagen marineren niet een heel erg sterke smaak aan de sateh, wellicht iets te weinig marinade gemaakt? De marinade rook wel erg goed en leek, volgens mevrouw Woody, erg op de sateh marinade van Conimex (welke erg populair is in huize Woody). Ga hem binnenkort nog wel een keer maken en kijken of hij dan beter bevalt.

 

[Leo]

ik heb geen idee hoeveel marinade je gemaakt hebt, ik heb deze sate al een aantal keren gemaakt en vind de smaak na 48 uur helemaal prima

 

[structor]

Krieltjes op een stokkie, hoplidop op de todo gewoon omdat het leuk is.

 

[El Fumarole]

De marinade rook wel erg goed en leek, volgens mevrouw Woody, erg op de sateh marinade van Conimex

Waarschijnlijk probeert Danny gewoon al tijden om die grandioze marinade van Conimex na te maken... ;D

 

[DanBras]

Wtf?! Conimex???
FF geen commentaar

 

[DanBras]

Maar ehh....ff serieus.....als je twijfelt of je genoeg marinade hebt gemaakt, heb je je dan wel aan de hoeveelheden gehouden, dus deze hoeveelheid voor 500 gram vlees/kip?

En ook de ingredi?nten zelf zijn wel redelijk key.....bv. de ene ketjap is niet de andere ketjap.

Oohh....ik zie ook in je bijschrift bij de foto 'frozen chicken'; hoe letterlijk moet ik dat nemen? Want bevroren kip zal nl. niet veel marinade opnemen.

Genoeg vraagtekens dus

 

[riona]

Het ziet er wel goed uit.

 

[miep]

Piepers aan een stokkie, leuk idee
en ik moet zeggen, wat zijn die satehs goed geregen zeg

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit.

 

[MarBQ]

Lust ik voor ontbijt!!!

 

[Ep Woody]

De opmerking Frozen chicken komt doordat de kippenpoten net niet helemaal ontdooit waren toen ze erop gingen, en er tijdens het BBQ-en nog wat hagel naar beneden viel.

De kippendijen waren wel ontdooit toen de marinade erop ging.

 

[camiel]

Ziet er lekker uit hoor. Lust ik wel.