BasBQ
Beef en Steak

Flevorollade

M4rtijn76

Pitmaster
 
Berichten
558
Tweede kerstdag bij mijn schoonouders een mooie Flevorollade van ruim 2 kilo gemaakt. Rollade gevuld met zongedroogde tomaatjes, lenteuit en bacon, gekocht bij lokale keurslager. Was even wennen omdat het niet mijn eigen BBQ was, maar uiteindelijk goed gelukt.

Voor:


Na een uurtje of 3 op de BBQ met wat appelhout en een half uurtje rusten in alufolie (kerntemperatuur rond de 65 graden):
 

Sander72

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.423
Prachtig! Flevorollade zeg je? Dat is toevallig zeg... de 31ste zitten we te Wintermeaten in Zeewolde!  :D
 

M4rtijn76

Pitmaster
 
Berichten
558
Sander72 zei:
Prachtig! Flevorollade zeg je? Dat is toevallig zeg... de 31ste zitten we te Wintermeaten in Zeewolde!  :D

Yup, Flevorollade van Slagerij Klaver uit Dronten  :p Wie weet kom ik eens een kijkje nemen in Zeewolde eind deze maand, het is immers om de hoek.
 
Bovenaan Onderaan