BasBQ
Beef en Steak

Firsttime Brisket

Alabama

Kooltjesharker
 
 
 
 
Berichten
205
Congrats Frits.
En bedankt voor al de foto's.
 

noskos

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
 
 
Berichten
11.691
@Boldeagle, als je in Texas brisket besteld bij de grote barbecuerestaurants heb je de keuze uit brood of crackers, brood zijn dan van die witte boterhammen die 4 weken in je kofferbak kunnen liggen en nog goed zijn en de crackertjes zijn van die soort LU breekdingen die we hier ook hebben :D
Bij de wat luxere zaken heb je de vaste dingen als BBQ Beans, Mac 'n Cheese etc.
 

Boldeagle

Gerijpt
 
 
 
 
 
Berichten
4.066
@noskos Thx, weet ik wat in huis moet halen om het eens compleet usa style te doen.

Frits bedankt voor de hele mee kijk sessie en gefeliciteerd met de koe
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
18.672
Ik had zaterdag het grootste deel van de Brisket in blokjes gesneden voor Burnt Ends. Gisteren de blokjes voorzien van een laagje barbecuesaus en nog even drie uurtjes in de WSM gestopt.

foto.JPG


klein bakje voor 's ochtends

foto.JPG


Groot bakje voor 's middags

foto.JPG


Viel goed in de smaak en was zo op ;)
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
moet toch echt maar weer een bestelling plaatsen bij B&S
 

Dominique

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
6.753
@ Frits, Welja.....was het lekker? Zo in je eentje, dat je niet hoeft te delen, erg genoten? Jaloers? Ik? Welnee..... :(
 

Leo

Forum Meubilair
 
 
 
Berichten
11.363
Dominique zei:
@ Frits, Welja.....was het lekker? Zo in je eentje, dat je niet hoeft te delen, erg genoten? Jaloers? Ik? Welnee..... :(

zo ben je niet he dominique
 

Frits

Administrator
Forumleiding
 
 
 
 
Berichten
18.672
Dominique scheelt het als ik zeg dat ik jou saus heb gebruikt en dat ze die allemaal geweldig vonden!
 

Mike v R

Forum Meubilair
 
 
 
 
Berichten
10.409
Lekker hoor zo rond etens tijd. :'(
 

Dominique

BBQ Junkie
 
 
 
Berichten
6.753
Frits zei:
Dominique scheelt het als ik zeg dat ik jou saus heb gebruikt en dat ze die allemaal geweldig vonden!

Ja, dat scheelt! Vooruit dan maar weer..... :)
 
Bovenaan Onderaan