Cherry Coke ribs

[Boldeagle]

Ik had deze nog op mijn lijstje staan, dus het moest er een keer van komen.
Ribs en alle benodigdheden bij elkaar gezet

Smoker op temperatuur gebracht, wel met diverse handicaps ivm wat sneeuw en windvlagen.  ;D

Ondertussen de glaze gemaakt van Cherry Coke, Kersenjam, en een scheut Big Bob Gibson BBQ sauce

Na de eerste 3 uur in de folie gepakt met  een scheut Cherry Coke en wat appel azijn.
Hierna de glaze gebruikt en na de laatste sessie kwamen ze zo op het bordje terecht:

Wat vonden we ervan, de glaze geeft een lekkere zoete smaak en is een keer wat anders dan een meer standaard rib (als die al bestaat  ;D )
Edit, fotootje vergeten en toegevoegd

Groeten, Mike

 

[RedFox]

Mike, hoe werken die woodchips in vergelijking met chunks? (blokje hout)

 

[structor]

Ik had ze met oud en nieuw gemaakt, ik vond het ook wel een fijne afwisseling voor een keer. Ik had tegelijkertijd deze nieks cherry ribs ook gemaakt, had je deze al een keer gemaakt. Zo niet dan is je todo-lijst netto niets geslonken .

 

[Mac]

Die zien er smakelijk uit Boldeagle.

Mac

 

[Boldeagle]

Mike, hoe werken die woodchips in vergelijking met chunks? (blokje hout)

Ik vind blokjes fijner werken, maar een gegeven paard mag je niet in de bek kijken 

 

[RedFox]

dank voor reactie, ik vroeg me het al af......morgen hier baby back ribs op het menu na de succesvolle PP van vandaag 

 

[Mike v R]

Ben gek van cherry ribbels,ziet er goed uit.

 

[Gerard777]

Dat zijn lekkere ribbels!!!!

 

[Boldeagle]

Ik had ze met oud en nieuw gemaakt, ik vond het ook wel een fijne afwisseling voor een keer. Ik had tegelijkertijd deze nieks cherry ribs ook gemaakt, had je deze al een keer gemaakt. Zo niet dan is je todo-lijst netto niets geslonken .

Verdorie, is de everlasting todo list weer niet korter geworden 

 

[Frits]

Ziet er heerlijk uit.

 

[Dominique]

Ik had ze met oud en nieuw gemaakt, ik vond het ook wel een fijne afwisseling voor een keer. Ik had tegelijkertijd deze nieks cherry ribs ook gemaakt, had je deze al een keer gemaakt. Zo niet dan is je todo-lijst netto niets geslonken .

Emiel, hoeveel chipotles in adobe heb jij in je sauce gedaan? In het recept van Niek, bedoel ik.

 

[noskos]

Lekkere ribjes, doe mij maar een halve slab!

 

[structor]

Ik had ze met oud en nieuw gemaakt, ik vond het ook wel een fijne afwisseling voor een keer. Ik had tegelijkertijd deze nieks cherry ribs ook gemaakt, had je deze al een keer gemaakt. Zo niet dan is je todo-lijst netto niets geslonken .

Emiel, hoeveel chipotles in adobe heb jij in je sauce gedaan? In het recept van Niek, bedoel ik.

Had ik geheel weggelaten, ivm de kinderen.

 

[Dominique]

Aha, ok!

 

[structor]

Aha, ok!

Aan mij heb je niks haha, ik hoor je al roepen deeeeennnisss

 

[Dominique]

Nee hoor Emiel, ik heb ze namelijk ook ooit eens gemaakt, en had toen 1/4 cup chipotles toegevoegd, want dat stond in recept.... VEEL te heet! Toen bleek bij navraag dat Niek de chipotles zelf ook niet had gebruikt....., hij had ze niet in huis of zoiets, hoe het precies zat ben ik vergeten.
Dus vandaar mijn vraag
Oeps, we zitten te draadkapen. Sorry...

 

[structor]

Nee hoor Emiel, ik heb ze namelijk ook ooit eens gemaakt, en had toen 1/4 cup chipotles toegevoegd, want dat stond in recept.... VEEL te heet! Toen bleek bij navraag dat Niek de chipotles zelf ook niet had gebruikt....., hij had ze niet in huis of zoiets, hoe het precies zat ben ik vergeten.
Dus vandaar mijn vraag

Aha, ik had goed gegokt dus.

 

[Dominique]

Het was een slimme gok van jou tegelijkertijd snap ik niet goed, hoe iemand een recept plaatst, sterker nog, ik heb ze van hem geproefd, en dan vergeet te vertellen dat hij iets NIET heeft gebruikt.... Dat was toen echt heel jammer weet ik nog wel.

 

[structor]

Het was een slimme gok van jou tegelijkertijd snap ik niet goed, hoe iemand een recept plaatst, sterker nog, ik heb ze van hem geproefd, en dan vergeet te vertellen dat hij iets NIET heeft gebruikt.... Dat was toen echt heel jammer weet ik nog wel.

Als het een recept van een ander is, zou ik het er wel bij zetten, maar idd zeggen dat je dat ingredient weg hebt gelaten.

 

[noskos]

Ik heb indertijd chipotle tabasco gebruikt, ik heb de hoeveelheid chipotle in het recept aangepast naar 1 a twee eetlepels. Heel veel meer maakt het toch wel erg heftig naar mijn mening...