Candy bacon

[richard0501]

Vandaag weer eens candy bacon gemaakt op de GMG Davy Crockett

Verstuurd vanaf mijn S30mini met Tapatalk

 

[gitanoiwan]

hoe maak je die, en wat voor bacon neem je daarvoor.......lijkt me erg lekker !!!

Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk

 

[KaYDee]

Oef! erg lekker! Vooral bij een biertje! Nice! B-)

 

[SilverFox]

Dat mag ik wel van de dokter

 

[Ridevi71]

Geweldig lekker lijkt me dat.
Is al op zeker 

 

[richard0501]

hoe maak je die, en wat voor bacon neem je daarvoor.......lijkt me erg lekker !!!

Verstuurd vanaf mijn SM-G950F met Tapatalk

Vrij simpel hoor , gewoon ontbijtspek in de bbq op 160 graden, na een minuut of tien begin je ze in te smeren met appelazijn, bruine basterdsuiker, kaneel en eventueel een beetje chilipoeder.  ik heb 1 zijde ingesmeerd, na 5 minuten gedraaid en weer ingesmeerd , vijf minuten later nogmaals en weer 5 minuten later weer gekeerd en voor de laatste maal ingesmeerd. zo hebben beide zijden 2 lagen gehad. dan laten garen tot je de kleur mooi vind. oppassen de suiker is gewoon dik over de 120 graden, dus je verbrandt snel je vingers. aflaten koelen en dan zijn ze min of meer niet meer plakkerig..

 

[richard0501]

Geweldig lekker lijkt me dat.
Is al op zeker 

er bestaan geen domme vragen....  dus OP

 

[Ridevi71]

Geweldig lekker lijkt me dat.
Is al op zeker 

er bestaan geen domme vragen....  dus OP

Shit!

 

[Brecht]

Dat ziet er erg goed uit.

Verstuurd vanaf mijn SM-G390F met Tapatalk

 

[BensBQ]

dat is een geweldig glaasje, mooie kleur

 

[Maccie]

Ziet er heerlijk uit Richard.  :-O

 

[Sander72]

Ik ben geen snoeper, maar bacon candy... allememaggies!

 

[Ceriel]

Lust ik! Jij bent toch ook in Lommel? 

 

[soeter]

Krijgen we dat 4 mei te snacken Richard? Lijkt me top!

 

[Hans]

Wat een mooie kleur spekjes die lusten we vast wel

 

[Marcel]

Lekker,.!! de twee toevoeging op mijn bucket list vandaag op het forum.

Dat "matje" waar ze opliggen lijkt me erg handig voor meerdere toepassingen als het glaseren van kip. Wat is het voor matriaal...? Of is dit een zwaar bewaakt geheim?

 

[richard0501]

Gewoon grillmatjes , verkrijgbaar boj ondergetekende webshop...

Voordeel is dat je alles in 1 keer op en af de grill kan halen. In dit geval gebruik ik er ook eentje op de spek. Om 2 redenen:
* je kan met een beetje techniek alles in 1 keer omdraaien ( oefen wel boven de tafel zodat je de spek niet van de grond moet rapen...)
* de spek blijft mooier plat

Verstuurd vanaf mijn S30mini met Tapatalk

 

[Marcel]

Top.

Grilmatjes it is!

 

[Kcir]

Vrij simpel hoor , gewoon ontbijtspek in de bbq op 160 graden, na een minuut of tien begin je ze in te smeren met appelazijn, bruine basterdsuiker, kaneel en eventueel een beetje chilipoeder.  ik heb 1 zijde ingesmeerd, na 5 minuten gedraaid en weer ingesmeerd , vijf minuten later nogmaals en weer 5 minuten later weer gekeerd en voor de laatste maal ingesmeerd. zo hebben beide zijden 2 lagen gehad. dan laten garen tot je de kleur mooi vind. oppassen de suiker is gewoon dik over de 120 graden, dus je verbrandt snel je vingers. aflaten koelen en dan zijn ze min of meer niet meer plakkerig..

Kan je vertellen wat ongeveer de hoeveelheden zijn van de appelazijn en de suiker? Thanks!

 

[richard0501]

Maakt niet zoveel uit  ongeveer 80ml azijn op 100 gram suiker, voor 200 gram spek..kaneel en chilipoeder naar eigen smaak toevoegen

Verstuurd vanaf mijn S30mini met Tapatalk