Vrij simpel hoor , gewoon ontbijtspek in de bbq op 160 graden, na een minuut of tien begin je ze in te smeren met appelazijn, bruine basterdsuiker, kaneel en eventueel een beetje chilipoeder. ik heb 1 zijde ingesmeerd, na 5 minuten gedraaid en weer ingesmeerd , vijf minuten later nogmaals en weer 5 minuten later weer gekeerd en voor de laatste maal ingesmeerd. zo hebben beide zijden 2 lagen gehad. dan laten garen tot je de kleur mooi vind. oppassen de suiker is gewoon dik over de 120 graden, dus je verbrandt snel je vingers. aflaten koelen en dan zijn ze min of meer niet meer plakkerig..
