Bobby Flay's Cedar Planked Salmon

[henny]

heerlijk hoor

 

[Jeroenwijnholds]

Voor de niet vis eters hier in huis zelfs favoriet

 

[De Reuker]

Vandaag Bobby Flay's Cedar Planked Salmon uitgeprobeerd!  Het resultaat was fantastisch... Niet alleen zag het resultaat er prachtig uit, maar vooral de smaak was een streling voor de tong. Dit gaan we vaker doen! 

 

[henny]

Ziet er ook geweldig uit hoor

 

[Leo]

prachtige foto, ziet er ook heerlijk uit

 

[Gerard777]

pracht foto!

 

[Dominique]

Hele hongerig makende foto! Het is dat ik al in bed lig....

 

[Abraham]

Mooie foto zeg!

 

[Big-T]

lekker hoor!

 

[Mike v R]

Altijd lekker een stukje zalm

 

[Mac]

Ziet er allemaal erg lekker uit.
Zodra ik mijn club plankjes heb, ga ik dit ook eens maken 

Mac

 

[Dominique]

Ja dat recept is zo gek niet he? Heerlijkjes!

 

[Mac]

Heerlijk allemaal 
Zodra ik bij mijn plankjes kan, gaat er ook zalm op.

Mac

 

[EHH]

Waarschijnlijk een domme vraag. :-[
Kan je het plankje meerdere keeren gebruiken of heb je telkens een nieuw plankje nodig?

Heb al een plankje aangeschaft om dit gerecht een keer te proberen

 

[noskos]

E?nmalig gebruik, het plankje gaat direct boven de kolen en verkoolt aan die kant.

 

[Frits]

Je gebruikt ze helaas maar 1 keer.

 

[Sander72]

Voor zalm een kern temperatuur van 55 graden?

 

[Leo]

Voor zalm een kern temperatuur van 55 graden?

dat vind ik vrij hoog Sander, ik haal ze er bij 48 graden af

 

[Sander72]

Ga ik ook proberen Leo, misschien minder last van die stollende eiwitten dan, dat vind ik zo jammer...

 

[Marieken]

Ga ik ook proberen Leo, misschien minder last van die stollende eiwitten dan, dat vind ik zo jammer...

hoe lager de temperatuur van je bbq, des te kleiner de kans. je krijgt dat stollende eiwit namelijk als de buitenkant van je zalm te heet wordt. maar met dit recept heb je natuurlijk wel wat hitte nodig. vooraf zouten schijnt ook te helpen.