Blues Hog ribben

[ChrisMaes]

Gisteren ribbetjes gedaan met de 2-1,5-1 methode

Rub:Bad Byron's butt rub
Vocht in de folie: 25cl appelsap + 25cl jack daniels
Glaze: 3/4 Blues Hog original + 1/4 Blues Hog Tennessee red

De rub er op

Na 2 uur

Na de folie: oei ze zijn al (te) gaar

Geglazed

Om nom nom

Ze waren te gaar (ik heb ze graag gaar, meer deze waren te ver: vielen ?cht van het bot) maar ik vond ze toch nog heel lekker. Er zat heel veel smaak in de rub en de glaze maar de ribben kwamen er nog net genoeg door.

 

[Boldeagle]

Lekker man, ik vind te gaar of hoe je het noemt eigenlijk ook wel lekker, tenzij je vlees te droog wordt dan...

 

[Leo]

ik ben ook wel van de gare ribben, alleen voor de wedstrijd mag dat niet.
ze zien er lekker uit

 

[noskos]

Ik zou ze toch lekker opeten hoor

 

[RedFox]

en ik wil daarbij wel helpen 

 

[maussie1982]

En mocht uiteindelijk nog iets over blijven........ze zien er heerlijk uit  ;D

 

[Frits]

Had ik graag willen proeven!

 

[Bert]

Het is wat te ver rijden anders had ik die mislukte ribben wel voor je opgeruimd.

 

[RedFox]

je had met mij mee mogen rijden Bert 

 

[Bert]

je had met mij mee mogen rijden Bert 

Ik hou me aanbevolen voor als hij weer wat laat mislukken ;D

 

[riona]

Ze zien er goed uit maar ik blijf bij de 3-2-1- manier.

 

[Mike v R]

Heerlijke ribbels.

 

[ChrisMaes]

Lekker man, ik vind te gaar of hoe je het noemt eigenlijk ook wel lekker, tenzij je vlees te droog wordt dan...

Ze waren zeker niet droog, integendeel, maar ze vielen letterlijk van het bot, ik kon de slab niet 2cm optillen zonder dat het begon te scheuren.

Dus de smaak was heerlijk maar de textuur kon beter.

 

[Mevr. Nosmo]

Dit ziet er toch prima uit?
Vlees lijkt mij nog steeds mals en sappig.
Naar mijn mening dus NIET mislukt hoor.

 

[structor]

Zal ik de volgende keer voor je vaststellen of die mislukt is

 

[Boldeagle]

Ze waren zeker niet droog, integendeel, maar ze vielen letterlijk van het bot, ik kon de slab niet 2cm optillen zonder dat het begon te scheuren.
Dus de smaak was heerlijk maar de textuur kon beter.

Zoals ik ze ook graag heb dus  ;D

 

[Mac]

Te gaar of niet, ik vind ze er heerlijk uitzien, en ze smaken ook vast zo 

Mac