Big green egg scheidingswand
- Onderwerp starter Bbqenegg
- Startdatum
- Berichten
- 781
Chef Martin zei:Bbqenegg zei:ik dacht dat het nodig is als je pulled pork wil maken of heb ik dat verkeerd?
en zou het handig vinden om het vlees aan de ene kant mooi aan te grillen en dan rustig aan de andere kant leggen
Ik gebruik voor PP altijd een platesetter. BBQ wordt dan altijd maximaal gevuld. Als ik zowel direct als indirecte bereiding wil plaats ik later de platesetter, of ik haal hem er juist eerder uit!
Ik gooi het altijd van de ene naar de andere BGE... Maar ik had er dus geen twee hoeven kopen om direct en indirect na elkaar te doen???
- Berichten
- 3.095
Sommige stervelingen hebben er helaas maar ??n....snif...Ivo-tje zei:Chef Martin zei:Bbqenegg zei:ik dacht dat het nodig is als je pulled pork wil maken of heb ik dat verkeerd?
en zou het handig vinden om het vlees aan de ene kant mooi aan te grillen en dan rustig aan de andere kant leggen
Ik gebruik voor PP altijd een platesetter. BBQ wordt dan altijd maximaal gevuld. Als ik zowel direct als indirecte bereiding wil plaats ik later de platesetter, of ik haal hem er juist eerder uit!
Ik gooi het altijd van de ene naar de andere BGE... Maar ik had er dus geen twee hoeven kopen om direct en indirect na elkaar te doen???
- Berichten
- 2.026
Zeker weten. Kolen bijvullen tot de onderkant van de vuurring. Platesetter met de pootjes omhoog plaatsen, lekbakje op de platesetter. Rooster en vlees erop en de temperatuur regelen met de schuiven. Dat is het in een notendop. Wil je rookhout erbij doe dat dan voor de platesetter erop gaat.
- Berichten
- 3.095
In mijn geval had je me, als ik 'm niet gekocht had, 'vakantieganger' kunnen noemen. We hebben er toch wel e.e.a. voor gelaten zeg maar 
Maar: ik heb er geen minuut spijt van gehad! Dat dan weer wel.
Maar: ik heb er geen minuut spijt van gehad! Dat dan weer wel.
Laatst bewerkt door een moderator:
- Berichten
- 3.095
Dat kun je inderdaad wel zeggen Emiel.structor zei:Je bedoelt te zeggen dat je al heel wat culinaire reizen gemaakt heb sinds je het ei hebt
Als ik zo terugdenk aan wat er allemaal op heeft gelegen, krijg ik spontaan weer trek ;D
Mede dankzij dit forum trouwens, want dat blijft wel een eindeloze inspiratiebron.
