Biefstuk!

[baconstrips]

De vrouw is gisteren bevallen van bbqer nr 2. Dus rood vlees, een borrelplankje vooraf met een wit portje.
Dr port uit de doos van dit kwartaal van de wijnclub de Sligro. Ik ben fan.

Dan biefstuk van de haas in pezo en met wat kruidenboter (zelfgemaakt)

Goed rood, maar het lekte/ bloedde niks. De smaak was super.

En er ligt nog meer lekkers in de koelkast

 

[Bart1978]

Gefeliciteerd met je nieuwe BBQ assistent(te?) Je geniet er nu al goed van!

 

[DickQ]

Gefeliciteerd! En ziet er heerlijk uit

 

[Ewald]

Mooi stukje vlees, mooie garing, is wel plat en breed voor een haasstuk. platgeslagen?
Het RODE VOCHT dat uit vlees loopt is GEEN bloed maar myoglobine. Een eiwit dat de spieren voorziet van zuurstof
Zodra myoglobine in contact komt met lucht, bijvoorbeeld wanneer vlees gesneden wordt, verkleurt het rood.

Ook al zeggen wij hier thuis dat we van Nosferatu afstammen omdat we onze steak "bloody" willen,
is het nog steeds geen bloed.

Met de naam biefstuk doe je een ossenhaas heel veel tekort

Gefeliciteerd met de geboorte van de nieuwe BBQ-er.