Bavette,ribs,tomahawk and more

[miesder]

Hi even een samenvatting van de afgelopen tijd. Niet alles natuurlijk want de BGE is inmiddels aardig ingewijd.
De nieuwe BGE incl tafel...


De ribs,bavette en het varkensvlees komt vakmijn vaste slager van Roosmalen bij de Haagse markt. De tomahawk van de Sligro

Ribbels volgens de Easterwoodmethode.



De bavette was de eerste keer maar echt een succes.

De tomahawksteak

Het varkensvlees was van een Capelin varken.Ik heb mij laten vertellen dat dit een biologisch bergvarkentje is gevoed met gras.Het vlees was erg sappig. Eerst indirect en daarna even de BGE opgestookt en om en om

[/URL]URL=http://s1032.photobucket.com/user/deruiter9/media/81EB638C-D971-40F9-AACD-F7764B798CD3_zpsukkxl4hp.jpg.html]

[/URL]

Enjoy

 

[Langemakki]

ziet er allemaal lekker uit!!!   

 

[Danny77]

Lekker bezig geweest.

 

[Leo]

mooi hoor

 

[MarBQ]

Ben ik helemaal met Leo eens!!

 

[ruudbosch]

Heerlijk! Ziet er goed uit

 

[drdre67]

Goed bezig. ...

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit.

 

[structor]

Het ziet er allemaal top uit, maar die tomahawk roept bij mij toch wel het meeste gevoel op....


I feeeeeeel hungry =))

 

[Sander72]

Mooooooie reeks!

 

[Frits]

Mooie stukken vlees

 

[Jorte]

Wat is het toch fijn...
Om carnivoor te zijn!

 

[Jeroen_S]

Heb net gegeten, maar krijg nu ik dit zie weer redelijk trek 

 

[Timmetje103]

Ziet er inderdaad allemaal goed uit!

 

[El Fumarole]

Mooi vlees is niet vies

 

[elvisron]

Het water loopt me alweer al in de mond