Enige tijd geleden kwam ik een recept tegen voor het op hooi roken van asperges.
Dit moest uitgeprobeerd worden en gisteravond was het zover.
De test heb ik uitgevoerd met 4 asperges.
Deze heb ik op een bedje van hooi gelegd.
De BGE op ca 140 graden.
Asperges afgedekt en aan het eind van de sessie even open laten staan.
Eindresultaat.
Nu hebben ze er ca 45 minuten in gelegen om gaar te worden.
Volgende keer voorkoken.
Bedankt voor het kijken!
