2 ideale BBQ dagen Ribeye en kipsaté

[nza125]

2 mooie dagen dus 2 keer het gas erop ( op de kolen dan) 2e paasdag was de argentijnse ribeye in de aanbieding bij de makro dus een stuk van bijna 2kg gekocht. Afgelopen vrijdag in stukken gehakt van 150-200gram en gevacuumeerd in de vriezer gelegd. zaterdag ff een stuk testen omdat ik ook het gietijzeren rooster wilde seasonen. Op de een of andere manier was het geen mals stuk vlees, wellicht toch te lang gelegen. Misschien kan iemand mij een verhelderend antwoord geven?

Vandaag was het weer de beurt aan een kippie en dan wel kipfilet. Vanmorgen in de marinade gelegd om vanmiddag af te grillen met zelfgemaakte nasi erbij, dat was smullen!

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

 

[Bram]

Kip saté en nasi ziet er goed uit. Jammer dat je steaks niet smaakte. Zier er ook erg pezig uit. Hopen dat de andere stuken beter zijn.

 

[Frits]

Dat zijn inderdaad betere dagen.

 

[Ridevi71]

Je steaks zien er een beetje droog uit, maar komt misschien door de foto. Bij de volgende ff insmeren met olie of zo, of een klontje boter erop.
verder ziet het er allemaal lekker uit hoor.

Tip: voor sate volgende keer kippendijen gebruiken ipv kipfilet. En probeer het recept van DanBras eens: https://www.bbqgenootschap.nl/threads/sateh-babi-ajam-varkensvlees-kippenvlees.3484/
Geloof me: je wilt nooi, nooit meer anders

Nu is mij ook dit recept aangeboden, maar daar kan ik (nog) niet over oordelen. https://www.bbqgenootschap.nl/threads/kip-koreaanse-kipsate-van-tante-miho.6389/
Ook dit lijkt me een echt heerlijke sate.

succes