BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. B

    Perfecte, fingerlicking Koudgerookte Zalm (minder zout)

    Ik dacht de verhoudingen ong 3x lager te leggen, dus ipv 25gr zout 7gram en 4.5 gram suiker per kg vis.
  2. B

    Perfecte, fingerlicking Koudgerookte Zalm (minder zout)

    Ik vraag mij af of deze manier ook zou werken voor warm gerookte zalm, mits het verlagen van het zoutgehalte waarschijnlijk. Iemand ideeën hierover?
  3. B

    Gepekelde Zalm in Zalige Vette Rook van Eik en Beuk, da's leuk!

    Toepasselijk, zalm roken met een asbak erbij :LOL:
  4. B

    Marabu houtskool, welke kopen?

    Dat zijn toch nog stukken die gebruikt kunnen worden. De ganse linkerkant van de emmer gaat hier toch ook in de hens.
  5. B

    Iberico ribjes op de Easterwood methode.

    Lekker. Iberico ribs zijn naar mijn mening ook het best bereid op de easterwood methode.
  6. B

    Welke kamado?

    Again, je bent pas begonnen met bbq en je voelt al de nood om voor de the top of the bill te gaan? Ik zou in uw geval eerst eens kijken of het wel je ding is en al zeker geen wrevel stichten in je relatie om die reden.
  7. B

    Rustieke Ooni pizzas

    Lekker pizza's, enkel jammer als js onder tijdsdruk staat dt het dan helemaal niet meer als hobby'en voelt. Iets waar ik zelf de laatste jaren ook wel wat last van heb.
  8. B

    Het Grill Guru draadje

    Gewoon grill grates gebruiken, dat werkt pas als een tierelier.
  9. B

    Kick ash basket vs Firebowl

    Het grote voordeel van beide systemen is in mijn ogen het gemak voor de schoonmaak, een verschil in temperatuur of temperatuurregeling merk ik toch niet bij de kab in samenwerking met een primo.
  10. B

    Nieuwe bbq dag, pulled pork vandaag.

    Ja, op die manier snap ik je uitspraak wel, bij wedstrijden ben je inderdaad beperkt tot enkele happen om tot een oordeel te komen.
  11. B

    Nieuwe bbq dag, pulled pork vandaag.

    Ik vind het wel wat raar dat je zegt dat het gedaan wordt om de jury te pleasen, in mijn ogen hoef je de jury helemaal niet te pleasen bij kcbs, het gaat er niet om dat je als jurylid net een team gaat beoordelen op hoe het vlees bereid is aan de hand van zo objectief mogelijke criteria. Mij...
  12. B

    Green Egg Medium niet heet genoeg met conveggtor

    Hoe hoog vul je de kolen in je egg?
  13. B

    Noodgedwongen een gas BBQ aanschaffen

    er is in mijn ogen maar 1 keuze en dat is de wga op gas.
  14. B

    Het Grill Guru draadje

    Dat aansteken is nochtans niet het grote werk hoor.
  15. B

    De zoveelste Kamado vraag.

    Misschien een kleine bemerking, kijk dan eens naar je kolenrooster, al dit te weinig speling heeft in je vuurschaal kan het zijn dat daar de oorzaak ligt van het breken van je vuurschaal. Door de verschillende uitzettingscoëfficiënten kan het zijn dat het ijzer zich opspant in het keramiek en...
  16. B

    De zoveelste Kamado vraag.

    Ja, idem hier hoor. Gewoon wat klagen en betalen.
  17. B

    De zoveelste Kamado vraag.

    Ja hoewel ik de indruk heb dat het bij Primo nog net iets meer is. Ofwel komt dit omdat het gewoon uit de USA komt door importheffingen.
  18. B

    De zoveelste Kamado vraag.

    Hier een ongelofelijke fan van het merk maar hun prijzen beginnen wel wat over the top te raken.
  19. B

    Mijn nieuwe Bastard L

    speklappen moet het zijn
  20. B

    noskos the Greek, is het wat?

    Ik wist niet dat noskos fan was van het op zijn grieks te doen :censored:
Terug
Bovenaan Onderaan