BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. S

    Weber marketing stunt?

    pfff no way... inderdaad. Voor dat geld wil ik een groot groen ei.  Die paar innovaties maken hem echt geen 1000 euro meer waard dan een ongeisoleerde Weberketel imho.
  2. S

    Weber marketing stunt?

    inpakken is niet nodig. die charcoal summit dinges neem ik zo wel mee. wat een plaatje! https://www.weberbbq.co.uk/introducing-summit-charcoal/
  3. S

    Weber marketing stunt?

    this better be good....  B-)
  4. S

    Kies hier de winnaar voor de fotowedstrijd, maart: "Signature dish"

    Allemaal lekker! gestemd!
  5. S

    Mijn laatste BBQ aanwinst

    ik moest even googlen... https://www.youtube.com/watch?v=R37V8osd9lA
  6. S

    Kies hier de winaar voor de fotowedstrijd februari: "Als het maar lekker is...."

    moeilijke keus, deze keer. maar gestemd
  7. S

    Boston Butt 2 Pulled Pork - All the way

    nog geen update? moeten we ons zorgen maken?
  8. S

    Plan voor Pancetta?

    inmiddels hangen er twee stukken al bijna 2 weken in de meter kast. sinds vorig weekend ook een stuk dat na een week pekel 8 uur appel rook heeft gehad. Afgelopen week 2 keer met azijn de witte schimmel pluisjes verwijderd. ik heb alleen witte wijnazijn. is dat geschikt? gewichtsverlies van de...
  9. S

    Party Time - Kreeft en C?te de Boeuf

    Mooi feest, Gefeliciteerd nog. Mooi verslag, mooi verhaal en mooie foto's!
  10. S

    BBQ leren schort - op maat gemaakt

    Vakmanschap! Mooi schort zeg. :)
  11. S

    spare ribs op de mastertouch

    Haal vaker mijn vlees bij Wijngaards, goeie zaak vind ik.
  12. S

    Kies hier de winnaar voor de fotowedstrijd, januari "Je mooiste lekkerste Steve

    Plicht vervuld.
  13. S

    UDS bouw - Big Poppa Smoker (laatste update)

    MDS= Mooie Drum smoker
  14. S

    Spareribs uit de DO

    mooie plaatjes, lust ik best wel denk ik :)
  15. S

    Plan voor Pancetta?

    okay, duidelijk. ik wacht even tot mn zout binnen is en dan gaat een mooi stuk buikspek mn meter kast in.
  16. S

    Plan voor Pancetta?

    mmh ik had ook de indruk dat de RV juist onder die 60% zou moeten zijn?  Ik was bang dat ik te hoog zou zitten en dus welig tierende schimmels met azijnoplossingente lijf zou moeten.
  17. S

    Plan voor Pancetta?

    Ventilatie moet ik nog bekijken. het ruikt er absoluut niet muf. Er zijn wel wat kabel doorvoeren boven en onder in de kast. misschien is er een soort van luchtstroom. Zal straks eens kijken.
  18. S

    Plan voor Pancetta?

    ik ben ook dapper eens een poging tot Pancetta te gaan wagen. Nou heb ik de verschillende ruimtes in mijn huis eens bekeken. Zolder is stevig ge?soleerd en te warm, schuur is veel te vochtig. Nu heb ik tot mijn verbazing een bijzonder schone en relatief ruime meterkast. mooi droog, amper stof...
  19. S

    Oud en nieuw PP

    Ik moet hier ook helemaal niet naar kijken zo net voor de lunch... Lekker hoor!
  20. S

    Grillworsteling

    Mooie plaatje, goed verhaal, jammer van de minder geslaagde worst. voor mij maakt je tekst het wel weer goed.  :D
Terug
Bovenaan Onderaan