Zoekresultaten

Ik had het hier ook heel de tijd over die Kip. Verstuurd vanaf mijn FIG-LX1 met Tapatalk

Lekker genoten van de Beercan Turkey. Recept van kookgekfilip.nl Zie hier het resultaat. Fijne kerst nog iedereen. Verstuurd vanaf mijn FIG-LX1 met Tapatalk

Dat ziet er heerlijk uit. Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Ik proef geen verschil in smaak. Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Ze waren heerlijk en de structuur was ook goed. Dit gaan we zeker vaker doen. Verstuurd vanaf mijn FIG-LX1 met Tapatalk

Vandaag weer iets nieuws geprobeerd op de Kamado in de dutch oven. 2 heerlijke broden gebakken voor vanavond bij de soep. Dus of ze lekker hebben gesmaakt horen jullie nog. Op ongeveer een 1/2 uur 180 graden en dan nog 10 min zonder deksel. Dit betreft kant en klaar meel uit korenmolen De...

Klopt, het was een stuk van 2 kg. Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Vandaag lekker met 6 man van deze ribeye genoten, een heerlijk stuk vlees. Indirect op 140 graden naar een kerntemperatuur van rond de 50 graden gebracht en toen nog even vol op het vuur gehad. Verstuurd vanaf mijn FIG-LX1 met Tapatalk

Voor de eerste keer kennis gemaakt met de dutch oven. Gestart met iets simpels. Genoten van het klaarmaken en heerlijk met rijst gegeten, nu op zoek naar een nieuwe uitdaging. Verstuurd vanaf mijn FIG-LX1 met Tapatalk

Mooi spul, welkom Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Ja, dit is wel wat heftiger Verstuurd vanaf mijn FIG-LX1 met Tapatalk

Bij de eerst volgende gelegenheid zal ik deze methode gaan proberen. Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Ik kom van een weber, en dacht op het lage rooster ff lekker grillen 2 x 5 min en dan ophef hoge rooster laten liggen met deksel er op en wachten tot de juiste kerntemperatuur is bereikt. Maar dat haalde die niet. Uiteindelijk een halve platesetter geplaatst en was hij nog heerlijk. Verzonden...

Bovenstaand van Ewald lijkt mij een juiste redenering, vanmorgen de Kamado geïnspecteerd en verder geen schade geconstateerd. De volgende keer zou ik mij aan bovenstaande tip houden om de onderste schuif niet geheel open te laten. Bedankt voor het meedenken. Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Ja, dat had ik ook verwacht. Het leek zon zoals ze dat noemen een Burk (boer) maar dan zonder zelf het deksel te openen. Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk

Ik had zeer veel rook en brand, alle schuiven stonden open, met mijn weber deed ik altijd snel het deksel erop, maar zo’n groot stuk vlees direct had ik nog nooit gedaan ook niet op de weber. Waarschijnlijk had ik de bovenschuif geknepen om de brand te blusssen. Na de ploffing deksel voorzichtig...

Tijdens het bereiden van een picanha direct boven de kolen op hoogste stand kwam er waarschijnlijk veel sappen vrij op de kolen, er ontstond inwendig brand gevolgd door een plof waardoor zelf het zware deksel iets oplichtte. Heeft iemand dit ook wel eens meegemaakt. Ik was er best van...

Pulled pork via de Noskos methode. Geïnjecteerd met Worcester saus, appelazijn, honing, appelsap, uienpoeder en zout Aangezien ik de Easterwood spareribs tot een kunst heb verweven, gebruik ik deze rub en glace. Ik ben er heel de dag zoet mee geweest tot ieders tevredenheid hier in huis...

Ik krijg gelijk trek. Verstuurd vanaf mijn GT-P3110 met Tapatalk

He, ik mis er 1. Toch stiekem gesnoept?