Je gebruikt een verouderde webbrowser. Het kan mogelijk deze of andere websites niet correct weergeven. Het is raadzaam om je webbrowser te upgraden of een browser zoals Microsoft Edge of Google Chrome te gebruiken.
Ik heb laatst een hele pallet besteld. Dan komt het rechtstreeks van de leverancier. Is daar dus maar 1x in de handen van iemand geweest om op de pallet te pakken. Ik heb geen verschil gevonden tussen de bovenste en de onderste zakken. Beide hadden mooie brokken.
Weet ik niet. Mijn kortste sessie was 14 uur en die was redelijk, mijn langste 28 uur en dat was na deze m'n beste. Rest zit allemaal rond de 24 uur. Lage temperatuur, niet teveel kruiden, niet teveel rook en sappen bewaren. Dan zijn ze het lekkerst vind ik.
niet m’n eerste keer maar wel m’n beste tot nu toe. 3 kg, 24 uur gegaard. Eerst de avond ervoor geïnjecteerd met appelsap. Grof zout, knoflookpoeder en wat chilivlokken er alleen bovenop. Volgende dag erop met een blok hickory. 80 graden. Na 13,5 uur ingepakt in aluminiumfolie met bbq saus...
Stelt niks voor! Kan niet mis gaan volgens mij. Ik had een kg zout nodig, als je alles klaar legt ben je 5 minuten met de voorbereidingen bezig. 2x 10 minuten erop, laten rusten en klaar. Bbq was rond 300 graden uiteindelijk, vlees kon ik niet goed meten. Korst was goed hard.
Stand 6 heb ik alleen nodig tijdens aansteken en soms met grillen waar veel rook bij komt. En dan alleen als ie open gaat anders gaat er teveel langs. Als ie dicht zit is stand 3 of 4 voldoende.
Deze site maakt gebruik van cookies om de inhoud te personaliseren, jouw ervaring aan te passen en om je ingelogd te houden als jij je registreert.
Door deze site te blijven gebruiken, stem je in met ons gebruik van cookies.