Zoekresultaten

Ik ben nog niet aan het nacht barbecuen begonnen. Ik stook alleen op beukenhout en zorg dat de toren dan op de juiste temp is voor het slow garen. De horizontale koker is dan heet genoeg voor andere dingen. Soms zou het beter/zuiniger zijn denk ik om de horizontale buis meer te gebruiken voor...

Het is nog een gewone sparerib…….. Hopelijk binnenkort van wildzwijn Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Het proberen zal nog een weekje moeten wachten… geveld door Corona en mag niet naar de winkel🥲 Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Leuk dat er nog mensen zijn die er een kopen in deze tijd van eggs en bastards. ik heb mijn Oklahoma na 20 jaar verkocht en een chuckwagon gekocht 16". best lekker groot dus en 6 mm dik. toch weer wat anders dan de "oude" ik heb er wel een deflectorplate in waardoor de temperatuur in het...

Ga ik proberen, De ribben ingepakt? Of gewoon op het rooster? Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Het is inderdaad werken maar de moeite waard. Vorig jaar voor 8 man 6 gangen gemaakt, dan is het moeite waard. Voor een paar spare ribjes minder ideaal.

Hoi Stijn, bedankt voor je reactie op welke temperatuur stel je de bbq ?

Zijn er enthousiaste Oklahoma smoker fans? Tipd and tricks deken? Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Wie heeft er ervaring met het bereiden hiervan? ook volgens de 3-2-1 methode? speciale rub of marinade? ik ben benieuwd😋

Still smoking

Still smoking

Een bbq avond met een smoker geeft toch meer sfeer dan een monolith……. Is ook veel waard

Ik doe het meestal met lijnolie van de gamma/praxis, werkt ook prima

Ik stook op hout dus boven firebox niet ideaal. Bij revearse sear moet je wel even heet stoken Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Vanavond voor 6 man hapjes op bbq. Dan laat ik hem maar even liggen. Morgen maar eens zonder proberen. Het temperatuurverschil lijkt veel groter zonder plaat Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Bij mijn niwuqw smoker heb ik een heat dispenser. Hiermee wordt de warmte veel egaler verdeeld in het horizontale deel. Deze plaat wordt wel erg warm bij grillen zodat vet af andere zaken die op deze plaat vallen verbranden. Daarom is bij grille deze plaat minder ideaal. Alleen halverwege een...

waarom ben je van de Oklahoma afgestapt?

wel pizzasteen gebruiken

met niet te grote droge houtblokken, klep dicht en deurtje vol open moet dit op een zware smoker prima te doen zijn ik ben benieuwd