BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. Flinkenfugel

    Ervaringen met Skotti Grill

    Jazeker aan gedacht maar was gecharmeerd van het compacte ontwerp en plancha accessoire kan ik in de ochtend nog een eitje met spek maken. Ik kan die voor de Weber niet echt vinden. Zijn die er wel?
  2. Flinkenfugel

    Ervaringen met Skotti Grill

    Goedemiddag Forumleden, Voor aankomende zomer wil ik tijdens het kamperen wat kunnen grillen. Ik ben een beetje aan het zoeken naar een compacte BBQ bij voorkeur op gas. Naast de bekende opties kwam ik de Skotti Grill tegen. Ideaal lijkt het zo! https://skotti-grill.eu/ Zijn er toevallig...
  3. Flinkenfugel

    Picanha

    Aha! Nu snap ik em......foto toegevoegd! Done!
  4. Flinkenfugel

    Bijna gevuld gehakt

    Mooi inspirerend dit! Leuk gedaan.
  5. Flinkenfugel

    Picanha

    Jazeker prima gelukt! Op naar de volgende ronde.....Meatloaf staat hoog op het to do lijstje. Zie hier volop leuke dingen voorbij komen....👍👍
  6. Flinkenfugel

    Picanha

    Gisteren heerlijk stukje Picanha gehad! Mooi in 2 stappen klaar gemaakt. Eerst kerntemperatuur van 47 graden behaald, mooi laten rusten. Daarna de pelletgrill vol open en afgemaakt tot een kerntemperatuur van 56 graden. Was eigenlijk net een tikkie te voor de kleur maar smaak was prima! Meer dan...
  7. Flinkenfugel

    Nieuwe favoriet van de kids

    Even een paar weken minder kans gehad om te knoeien in de tuin met de BBQ. Afgelopen week de draad weer opgepakt! Na het meekijken van wat filmpjes op het kanaal van Noskos hebben de kids met volle overtuiging gekozen voor frikandellen burnd ends. Recept gevolgd en een zeer tevreden resultaat...
  8. Flinkenfugel

    Waar staat jouw BBQ?

    Vanmiddag maar even wat gerommeld met wat balkjes, schroeven, plaatjes en het waterpas....prima afdak gemaakt voor de pelletgrill. Nu nog even stroom er naar toe en alles mooi gereed. Moet alleen nog even een mooie schijf / plaat op de kop tikken om de tafel op de boomstam te maken.
  9. Flinkenfugel

    Zalm uit de pizzaoven en pizza’s natuurlijk.

    Mooi spul hoor......ziet er heel goed uit
  10. Flinkenfugel

    Moederdag Contrafilet

    De vrouw houdt van rundvlees. Gisteren mooi stuk Contrafilet opgehaald. Op tijd uit de koeling en goed voorzien van peper en zout. Rustig op 120 graden naar 45 graden kerntemperatuur. Even laten rusten en de Traeger op standje vol open...... Daarna naar de 55 graden kerntemperatuur en laten...
  11. Flinkenfugel

    BBQ/Serveer tang

    Ook in Roosendaal nog prima voorradig.....de vrouw heeft er 1 meegenomen👍
  12. Flinkenfugel

    Een nieuwe plekje voor Joe de Kamado

    Super mooi plekje gemaakt.....ziet er echt goed uit. Complimenten voor gedane klus.
  13. Flinkenfugel

    Beer Can Chicken met groente

    Ziet er goed uit! Leuk gedaan. Zal vast gesmaakt hebben
  14. Flinkenfugel

    Eerste keer ribs op de Traeger

    Jep! Net genoeg bite. Heel goed gelukt. Volgende keer gaan we voor iets meer spicy
  15. Flinkenfugel

    Pulled Chicken

    Relatief simpel maar weer goed gegeten! Vandaag paar kippenbouten in de braairub no1 gezet en op 160 graden in de pelletgrill. Even geduld en rustig naar de 73 graden kerntemperatuur. Dan plukken maar! Sausje erbij en op een getoast broodje met sla en augurk. Vrouw en kids weer blij.....happy...
  16. Flinkenfugel

    Kip kebab met gegrilde zoete punt

    Zo ziet er heel goed uit! Mooi gedaan💪👍
  17. Flinkenfugel

    Eerste keer ribs op de Traeger

    Niks speciaals......goed stokbrood, lekkere sla en zelfgemaakte kruidenboter.....bijgerechten wordt voor mij het uitdagende. Leuke leercurve zo!
  18. Flinkenfugel

    Eerste keer ribs op de Traeger

    Mesquite pellets. Deze zaten bij de aankoop bij.....geen weloverwogen beslissing maar pakte goed uit.
  19. Flinkenfugel

    Eerste keer ribs op de Traeger

    Mijn eerste post m.b.t. bereiden van eten: Na het in elkaar zetten van de nieuwe BBQ en het doorlopen van de eerste stappen gelijk begonnen aan de gezinsfavoriet de spareribs volgens het recept / methode van Noskos......vorig jaar op de Weber al een aantal keer goed gelukt en op de Traeger net...
  20. Flinkenfugel

    Wat is jullie grootste BBQ BLOOPER[emoji2957][emoji3061]??

    Niet gelijk de BBQ maar na broodjes met een goede burger vanmiddag de (gelukkig afgekoelde) frietpan laten vallen waarin ik de patat had gemaakt....een goede 2 uur later lijkt de garage weer een beetje vetvrij. Bijzonder waar vloeibaar vet allemaal kan geraken.
Terug
Bovenaan Onderaan