BasBQ
Beef en Steak

Zoekresultaten

  1. E

    Flat Ribs!

    haha ja snap ik. We hadden al best wat op en dit vlees puur zo gegeten! Kwam denk ik ook doordat we een poos moesten wachten tot het klaar was. Dat in combinatie met de lekkere geur en het dorstige weer maakte dat we al lekker wat hadden genuttigd!
  2. E

    Flat Ribs!

    Klinkt heerlijk! Dit was de eerste keer voor mij, dus ook niet meteen een groot of duurder stuk vlees gekocht. Maar nu ik weet hoe het werkt en smaakt ga ik wel eens naar een ander stuk kijken!
  3. E

    Flat Ribs!

    Viel me alles mee! Het waren Ierse runder flat ribs van Beef & Steak. Zou jij andere aanraden? Misschien kan ik die dan een andere keer proberen :)
  4. E

    Flat Ribs!

    Ja het ging ook best snel, uiteindelijk heeft het zo’n 6 uur geduurd tussen 110-120 graden. Het afkoelen viel mee. Na het uitdampen de folie er over en een theedoek. Daardoor bleef het wel goed warm!
  5. E

    Flat Ribs!

    We hadden de hele middag al broodjes met smeersels gehad. Daarbij ook nog een Carne Asada gemaakt met tortilla’s! Zal de volgende bereiding wat foto’s maken van het bord met bijgerechten
  6. E

    Flat Ribs!

    Afgelopen zaterdag was het tijd om voor de eerste keer flat ribs te maken! Na het trimmen van het vlees was het tijd om het in een rub te zetten. In plaats van zwarte peper (had ik helaas niet in huis) eens vier-seizoenen peper gebruikt. Dit samen met wat zout, knoflookpoeder en paprikapoeder...
  7. E

    Procureur (varkensnek) van 1,5 kg

    Ziet er goed uit zeg! Denk dat ik het ook eens een keer zo ga maken!
  8. E

    Dag iedereen

    Welkom!
  9. E

    Pulled pork

    Alvast eet smakelijk dan maar! Ziet er lekker uit!
  10. E

    Toch maar een account aangemaakt!

    Welkom! (alhoewel, je was er al een poosje :LOL:)
  11. E

    Dit ben ik

    Welkom! Mooie overkapping en BBQ! Veel plezier!
  12. E

    Eerste keer Pulled Pork!

    Vorige week was het tijd om voor het eerst Pulled Pork te maken op mijn nieuwe Master Touch Premium. Na de voorbereiding van een prachtig stuk procureur de BBQ aangestoken. Dit was ook een mooie gelegenheid om mijn nieuwe Inkbird thermometer te testen. Het werkte prachtig en de temperatuur van...
  13. E

    Voorstellen

    Welkom!
  14. E

    Rooster schoonmaken/branden?

    Zelf na elke sessie even de BBQ opstoken en met een staalborstel/BBQ schoonmaakborstel het ergste vuil er af boenen. Meestal maak ik na 3/4x BBQ'en het rooster helemaal schoon en ik doe dit met Brillodoekjes en warm water. Krijg ik 'm altijd helemaal weer glimmend. Wel daarna goed je rooster...
  15. E

    Laat ik me voorstellen..

    Goedemiddag, Mijn naam is Erik, 26 jaren jong en afkomstig uit de Veluwe! Wat is begonnen met een leuk cadeau van mijn vrouw is inmiddels steeds meer aan het uitgroeien tot een mooie hobby. Twee jaar geleden kreeg ik een Weber kettle 47cm cadeau voor mijn verjaardag om mee te nemen naar ons...
Terug
Bovenaan Onderaan