Zoekresultaten

Vandaag was het dan zo ver. Boerenkool met zelf gerookte worst. Ik heb een chunk eiken en beuken gebruikt. De worst heeft ongeveer een uurtje rook gehad. Voor de eerste keer ben ik hartstikke tevreden. Ik denk dat ik wel op het randje zat met de hoeveelheid rook. Volgende keer ga ik iets minder...

Thnx guys, gaat vast goed komen. 👍 Zal zondag het resultaat posten!🙏

nee deze keer niet, maar we hebben een prima band met onze buren! Beter een goede buur dan een verre vriend! ;)

Hi folks, Van het weekend wordt het snertweer, hoewel dat eigenlijk ook wel lekker klinkt, is de keus gevallen op boerenkool met rookworst. We nemen gewoon kant en klare verse worst, maar ik wil deze zelf gaan roken. Het plan is om warm te roken met een combinatie van beuken en eiken. Heb hier...

De CookPerfect, maar zoals ik al zei af en toe verliest deze de verbinding (op een meter of 10 terwijl ze 120m aangeven) en dan ben je al je gegevens weer kwijt. Moet zeggen dat ik me er steeds meer aan ga irriteren, ook aan het feit dat je steeds de app moet openen om even te checken hoe het...

Vandaag eindelijk eens tijd om voor de eerste keer pulled pork te maken op de BGE. Vanmorgen om 7:00 begonnen met aansteken, kom ik na een kwartiertje terug....houtskool uit. :mad: Opnieuw aangestoken, maar voor ik goed en wel op temperatuur was en het vlees er op kon, waren we wel een uurtje...

@Smokie heb je getagd in het betreffende stuk, maar het staat onderaan het verhaal uit de eerste tutorial.

Ik mis de link naar deel 2 bij het aansteken van de kamado?

wk 29 komen ze van BGE pas weer binnen, geen idee of ze passen op een KJ maar dat kunnen ze je vast vertellen bij de verschillende dealers.

Ja inmiddels wel 😉 thnx👌🏻

Krijg ik nou ook zo’n mooie 🐔?

Ik zat te twijfelen, uiteindelijk besloten om het direct op de conveggtor te zetten in de lekbak. Volgende keer toch op het rooster proberen.

Ja tussen het vel en vlees ook rub aangebracht! Smaakte heerlijk(y)

Vandaag was het dan eindelijk zo ver. Onze BGE L inclusief meubel werd afgeleverd. Aan die maagdelijk witte kleur moest maar snel wat gedaan worden 😉. Gevuld met grill guru houtskool. (Er was niks anders te leveren) ligt het aan mij of stinkt dit als een malle? Ook best wel wat rook met...

Je moet inderdaad wel bij de vishandel zijn die ook aan de restaurants levert. De B-keus komt altijd terecht bij supermarkten en viskramen op de markt. De gemiddelde consument weet toch niet beter. Toevallig zit er hier in de buurt ook een hele goede, al hebben ze het inmiddels wel erg zwaar in...

Want zalm wordt gevangen in Yerseke 🤣, zalm kun je natuurlijk overal krijgen. De supermarkt zou ik lekker overslaan by the way.

Komkommers in zoutzuur, dat is vast een pittig broodje geweest 😜

rvs boutjes neem ik aan? Altijd monteren met een likje vet, anders gaan ze "vreten" en dan is afzagen de enige remedie helaas. :cry:

Goedemiddag all, Mijn naam is Tom en nieuw hier op het forum. Met een weekje of 2 komt mijn big green egg Large, met tafel binnen als het goed is. Ondertussen verdiep ik mij op youtube en dit forum in leuke gerechten en tips and tricks. Ik hoop hier veel info te vinden, maar ben er al achter...