Zoekresultaten

Precies, zo kom ik wekelijks ook weer een stap verder. Leuk om te doen en ik merk dat mensen in mijn omgeving er ook steeds meer van genieten. Ik ben zelf echt een fan van goede spareribs, dus voor goede tips sta ik altijd open :) Ik heb de gehaktballetjes en ontbijtspek (gerookt) niet eerst...

Ha NielsSande, Zomaar een ideetje: Op Hemelvaart heb ik spareribs gemaakt vanaf een uurtje of 10 in de ochtend. Rond 14:00 uur vrienden in de tuin. Tussen 10 - 14 uur heb ik de voorbereidingen getroffen voor een borrelplank van de kamado. De spareribs waren klaar rond 15 uur en daarna heb ik -...

Dat ziet er heerlijk uit! De tips neem ik weer mee naar mijn volgende pp :)

Precies. Het zal wel meevallen, maar het is een kleine moeite de ketting erom te leggen. De gelegenheidsdief wordt hiermee ontmoedigd, denk ik.

Welkom, Dennis! Je hebt een hele mooie tafel gemaakt voor jouw eigen Bastard. Geniet ervan!

Vandaag een heerlijk vakantiedagje gehad. Ondanks de regen een heerlijke pulled pork bereid om de kamado. Gisteravond al begonnen met de voorbereidingen. Mijn eigen barbecue-saus, de spray en de louisiana coleslaw gemaakt. Vanmorgen om 10:30 uur de barbecue aan en rond 11:00 uur de procureur...

Heerlijk! Welke temperatuur heb je aangehouden? Mijn procureur ligt nu op de Grizzly :)

Mooi hoe je de opbouw hebt gedaan. En nog mooier dat het effect heeft gehad. Top!

Ja! Al had de korst wel iets krokanter gemogen. Volgende keer met de tips van Ewald kijken of dit gaat lukken :)

Ha liefhebbers! Gisteren mijn eerste 'high & fast' op de nieuwe Grizzly! Vanaf de voorpret tot en met het serveren met erg veel plezier gedaan. Het hele gezin is er blijer van geworden :) In essentie een prima start, waarbij het eindresultaat smakelijk was. De indirecte methode op 170 graden...

Dank je wel voor je reis naar de eerste pp :) Vandaag naar de Hanos voor een fijn stukje varkensschouder. Morgen staat er pulled pork op het programma van mijn Grizzly!

Goed bezig! De spare ribs staan op het lijstje voor volgende week. Nice!

Heerlijk!

Ha genootschap, wat een heerlijk forum om op aanwezig te zijn. Ik ben Martin en geniet van mijn Grizzly large. De laatste jaren enkel veel in de zomermaanden genoten van de barbecue (Weber Original Kettle 47 cm) en langzaam de smaak te pakken gekregen. Sinds dit voorjaar dus met de kamado...