Zoekresultaten

Beste allemaal, ik wil een Briskit bereiden om mijn KJ classic 3. Nu vraag ik mij af, welk gewicht is qua grootte makkelijk te handhaven ivm ruimte? En wil samen doen met wat familie leden, kan je een klaargemaakte Briskit vacumeren en invriezen na afkoelen?. En als laatste wat is ongeveer na...

Vandaag mijn eerste keer Moink balls gemaakt,. Hoe dan!? Had ik eerder moeten doen. Was erg lekker. Combinatie van #noskos recept en een beetje extra zoals ui en knoflook. In de meditirraanse rub gezet en afgelakt met een appel bbq saus, erg geweldig. Heb ze wel op een grillpan bereid wat in...

Heerlijke kipsaté gemarineerd, klein beetje sesamzaad erop en afgelakt met appelsaus, daarna een ovenschotel erop met sperziebonen, krieltjes, gehakt en ook weer een saté marinade. Uitjes knoflook en paprika, afgetopt met cherrytomaat en kaas op de pellet bbq. Word snel donker alweer 😅

Beste allemaal, sorry dat ik even niet actief was op het forum, was beetje vanwege omstandigheden, en ik was druk met mijn BBQ youtube kanaal wat ik opgezet heb😀 Hoop weer wat actiever op het forum te zijn

1300 KM de WGA meegesleept, helaas mochten we hem niet gebruiken in het chalet, dan maar mee de bergen in 😀, Heerlijk om te doen, de hond rook dat het klaar was!

Vanavond Kip Shaslick gemaakt op de pgs12000, in de kamado, kip gekruid met saté mix, zoete aardappel met ui, paprika en champignons, in een gekruid oliebadje gedaan en gerookt met hickory

Beste allemaal, Ik ben op dit moment een stoofpotje rundvlees aan het maken in mijn Dutch oven welke in mijn kamado staat. Temperatuur is ongeveer 150 graden op de thermometer. Er zitten 2 biertjes en wat bouillon in, Hij pruttelt wel, maar kookt niet over. Toch drupt er wat vocht uit mijn...

Vandaag een roerbakje op de kachel gemaakt!, heb wel niet er 1 waar het op hoort, maar ging prima. Rozeval aardappeltjes en schijfjes met gehakt en groente

Vandaag een gerecht gemaakt waarin poffen en langzaam garen het toverwoord waren. Kofte gehakt gemaakt, vanuit een fles worsten geknepen en deze op de weber go anywhere langzaam 20 min laten garen, en daarna op gietijzer afgegrild. Gerookt whiskey pellets. Uien met kruidnagel, rode biet in...

Vandaag Kipfilet met een mooie zwarte bbq rub behandelt, gerookt op de Bastard Small met eik, daarna een fijne stoofpot in de Dutch Oven gemaakt

Vanmiddag spareribs gemaakt, ooit in grijs verleden gedaan, maar toen mislukt 😞. Vandaag volgens de 3-2-1 methode, (tijden iets aangepast) met een zak marabu houtskool, ook nieuw voor mij. Het ging prima, en resultaat vonden (wij) super! Ribs doormidden gedaan op Ikea rekje. Ingewreven met...

Als vervroegd vaderdagkadootje kreeg ik nog een WGA deze week, en de Cobb verkocht. Las veel positieve reviews van jullie, en echt niks gelogen!!! Bbq onderrooster in alu gewikkeld, en eerst de kip en gehakt 20 min indirect met houtsnippers (whiskey) gerookt, daarna twee minuten per kant...

Ik heb in al mijn kamado's een kolenmand en een asopvangbak,. Helaas geen asopvangbakje voor mijn basterd small, overal gezocht maar helaas, ook niet aftermarket. Nu zelf wat ik elkaar geknutseld, een rvs hondendrinkbakje van de action verzaagd, rvs greepje voor het er uit halen, en rvs...

Een mooie ribeye gesneden van een Blonde d'Aquitaine, gekruid met rundvlees rub, rozevalaardappeltjes, lekbak water eronder op de platesetter, en een half uur op 150 graden laten garen, aardappel gekruid met cujun kruiden, en de asperges gekruid met peper en zout, half uur op 175 graden in de...

Beste allemaal, jaren gekookt op mijn kogel bbq'tje en toen upgrade gemaakt naar een kamado joe classic 1, fijn apparaat, maar elke keer het drempeltje over van in en uit de veranda deed hem verschuiven in zijn nest. Tevens was de kamado toen ik 3 keer in de week begon te koken een beetje laag...

Asperges gekruid met peper en zout aan spies, roséval aardappel met peper zout en olie aan spies, rundergehakt, Mexicaans gekruid, en met ui ringen een berehap van gemaakt aan spies, als platesetter een drip pan gevuld met vochtig zand. Heerlijk eindresultaat!

Vandaag mijn eigen bedachte gemaakte bal op de kamado Joe junior indirect gemaakt. Gehakt gekruid met Italiaanse kruiden en ei, Daarna kaas omwikkeld met gehakt, uienrok er om heen, daarna 2 plakjes kipfilets, en toen weer afgerold met gehakt, 250 gram gehakt (runder) per bal, indirect, op 150...

Beste allemaal, Vandaag aangemeld als nieuw lid!. Woon met mijn 2 dochters en mijn vrouw en onze dieren in het mooie IJsselmuiden. Ben 40 jaar oud. Ben nu 2 jaar in het bezit van een Kamado Joe classic 1 (wil graag een 2) en sinds deze week ook een kamado Joe junior erbij. Daarnaast heb ik een...