Zoekresultaten

Ik heb een vraag wat voor soort kip moet je maken tijdens een wedstrijd ?? of mag je dat zelf weten?

Mijn pro Q begint bij de deurtjes een beetje te roesten en de verf gaat er vanaf. Kan ik dit gewoon een beetje opschuren en behandelen met Emilie verf ????

Voor mij de eerste keer Picana. het was in de aanbieding bij de Makro Vet in tuitjes gesneden Peper en zout en ff laten in trekken Mooi op mijn nieuwe giet ijzeren rooster  :) kern tempratuur 48 graden en toen op de het vuurtje mooi geworden al zeg ik het zelf Moet zeggen het...

ge?nspireerd door de diverse onderwerpen over koud gerookte ham heb ik de stoute schoenen aan getrokken om het ook te proberen e.e.a.  volgens het recept van Helldaddy. 2kg  varkens fricandeau had er al een touwtje in gemaakt voor het ophangen straks, maar later deze er weer uitgehaald...

Vraagje weet iemand waar ik gietijzeren roosters kan kopen voor mijn WGA en Otp 57 ik heb al rond geneusd maar ik kan niks vinden, al vast bedankt voor de tip

Na lange tijd weer terug. het werd vandaag een speen ham van 4 kg 24 uur gemarineerd in de Tsa Sieuw marinade ze is mooi rood geworden toch ff stiekem kijken hihihi na 6 uur hier het eind resultaat q was constant 103 gr van de marinade hebben we niet veel geproefd dus hoeft de volgende...

Kom ik van de week achter dat mijn zakken op zijn. Die ik bij de aldi heb gekocht 1 zijde glad 1zijde geribbeld, ik naar de makro om nieuwe zakken te kopen, ik heb gladde zakken gekocht. Maar nu vacumeert de machine deze niet. Iemand anders ook problemen mee? En waar kan ik geribbelde zakken...

Vraagje ,. Wanneer moet of mag je een stuk vlees injecteren?  en wat voor vlees? en vooral waarmee  moet je het injecteren??

een receptje uit het boek ingredi?nten liggen al klaar Pesto De pesto moest in de varkenshaas ( let niet op het opbinden) Schamen Gelijktijdig een aardappel pannetje voor de kleine eter ( is zo machtig he) Lekker met zn allen op het vuur Ik moet zeggen we vonden het beide heerlijk

Alles volgens het bestaande recept :P Alleen de kalkoen had een uurtje langer nodig dan de kip

na ongeveer een jaar wachten probeer ik me twee pp te maken iets meer als drie kilo met bot, dat zal een tijd duren  :-\ net in de rub gezet, gewoon standaard rub vanavond gaat het grote moment gebeuren.

Ik zag een recept staan in Fire & Food van kalkoenfilet op een plank ( ook leuk voor de foto  wedstrijd). Heel toevallig nog een stuk filet  van ongeveer een kilo liggen in de vriezer. Het was iets te veel voor alleen op te eten, de vrouw lust geen kalkoen Dus in mooie stuken gesneden. Overige...

ik hoop dat ik hier een tokkie mee verdien. Kip op blik met daarin een kanon Pfff Rub van de spare ribs  je moet alles proberen tenslotte wat ziet ze er mooi uit zo aardappelpannetje erbij vindt Magda ook lekker wat staat ze er fier bij he woorden schiet te kort

ik kon het niet laten liggen de vorige was ook heel goed bevallen ligt lekker in zijn warme hokje nu over een uur of 8 gereed hoop ik Het resultaat Hij ligt nu in de vriezer kan ik het straks mooi snijden komen ook wel foto,s van :P

Het moest er een keer van komen om ook zalm koud te roken. Ik had nog een stuk zalm liggen in de vriezer Recept van Frits geleend ::) Rubje van gemaakt En voor 12 uur in de koelkast gelegd Goed schoongespoeld met water en 24 uur weer in de koelkast Zaterdag ochtend vroeg bij -11...

enige tijd geleden speenham gekocht, wist echt niet wat ik mee kon doen en mee moest, dankzij hier enige tips gekregen waarvoor mij grote dank uitgaat naar Bert, en Frits Hier begon het mee deze foto staan ook nog hier ergens.     Bert had zelf ook zo iets gemaakt en die ga me het recept dus...

Ik zag dat ik nog spare ribs had in de vriezer dus een reden om ze klaar te maken :D Alleen een beetje zout en peper en de marinade van Lee Kum Kee er opgedaan een nachtje laten marineren in de koelkast wegens plaatsgebrek de laatste er maar bovenop gelegd ik heb het gedaan volgens de...

Yes mijn nieuwste  aanwinst  met houten handvatten http://www.mijnalbum.nl/Foto-HDUEQRXV-D.jpg Kosten € 30,-- incl verzend kosten hij komt helemaal uit zuid limburg Via marktplaats. maar weet iemand hoe oud dat ie is ?? er staat op de schuiven  ER morgen ff schoonmaken hand vatten mooi...

ik heb net een speenham gekocht van 3.5 kg weet iemand hier een recept voor ????

zonder al te veel woorden. Dat was niet me eigen bacon :( Geen riblappen gebruikt maar sukadelapjes Lekker aan het pruttelen zie hier het eind resultaat Met dank aan phranq voor het recept