Kalkoen filet op een cederhouten plankje

[henkk]

Ik zag een recept staan in Fire & Food van kalkoenfilet op een plank ( ook leuk voor de foto  wedstrijd). Heel toevallig nog een stuk filet  van ongeveer een kilo liggen in de vriezer.

Het was iets te veel voor alleen op te eten, de vrouw lust geen kalkoen
Dus in mooie stuken gesneden.

Overige stukken worden verwerkt door de vrouw ( joost mag weten wat ze daar mee doet ;D) 

De mooie stukken in gesmeerd met een mengsel van honing met soja saus.

In een zippzak gedaan en twee uur laten liggen in de koelkast
Toen op het plankje en indirect 20 a 25 minuten laten garen

Toen even 5 minuten direct voor het kleurtje en de bakstrepen

Limoen en peterselie er bij

Toen op het bordje

Ik moet zeggen het smaakt heerlijk
Ondanks de rare combinatie van honing en soja saus

 

[Boldeagle]

Ziet er goed uit vooral de combi met limoen lijkt me een mooi contrast geven

 

[Mike v R]

Ziet er goed uit.

 

[Frits]

Geef mij de portie van je vrouw maar

 

[Leo]

je hebt er goed je best op gedaan, ziet er prachtig uit, denk dat het lekker was

 

[riona]

Ziet er lekker uit .

 

[Gerard777]

lekker zo'n plankje. Moet ook maar het plankje eens gaan gebruiken... Dit soort foto's motiveert wel

 

[henny]

Die kalkoen is zeker niet droog, lekker

 

[Mac]

Mooi, en lekker man, 1 na laatste foto, zou zo van Jamie Oliver kunnen zijn  8)

 

[Spiffs]

ik wilde het zelfde als mac schrijven, die 1 na laatste foto, schitterend!