Zoekresultaten

Weet iemand welke optie er is om de topvent van een KJ jr te vervangen?

Ribben op de ketel, maar dan iets getweaked aan de setup, nu halve platesetter erin, driptay met water onder het rooster. Goede temp beheersing maar wel meer kolen nodig gehad. Resultaat was erg lekker, deze keer de Iberico van Beef exclusief. Echt heerlijke ribben en het vet rendeerde er mooi...

Gisteren schoonmoeder naar de slager gestuurd voor wat spareribs. Kwam terug met een zak ribben van totaal 2 kilo. Nice! Rond 1 uur de Kettle Joe low en slow gezet. Dubbel indirect - Big joe stenen erin en heel stabiel rond de 110-115 doorgetuft. Wel weinig rook na het eerste uur en bijvullen...

Beste BBQ genoten, na mijn verhuizing naar huis met een tuin ga ik eindelijk een meubel maken voor mijn Q. paar korte vraagjes en dan zal ik een tpoc starten met bouw fotos. - De meesten kiezen ervoor om de onderkant vlak te maken met het werkblad, is het nog mogelijk om het deksel te laten...

Dusssss.... Zoals in mijn voorstelpost aangegeven heb ik een klein jaar geleden een WCK (weber compact kettle??) 47 gekregen. Ik wilde heel graag een weber en deze was blijkbaar in de aanbieding bij de tuinhandel. Supermooi, ik was helemaal blij en hij stond zelfs op wielen, niet meer hurken en...

Dag iedereen, ik speur hier al een tijdje rond naar wat idee?n en mods voor mijn grote hobby; koken boven vuur! Ik zie dat iedereen zich netjes dient voor te stellen, dus hier ben ik; 28 jaar oud, woon in hartje Leiden en heb een kleine buiten op het zuiden van 7m2 waar een weber 47 compact...